Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Джони Милър
Когато готвя тази паста за вечеря, знам, че имам победител - тайната е моят лек сметанов сос. Най-хубавото нещо в това? На следващия ден има още по-добър вкус, ако можете да повярвате. Така че приготвям соса предварително, след което разбивам макароните и претърсвам гребените преди сервиране. На есен повдигам ястието, като добавям обръснати черни трюфели. Толкова е лесно и те го правят изключително вкусен!
Служи 4
1. В тенджера запечете шалот в масло на среден огън до омекване. Поръсете с трюфелна сол и бял пипер. Добавяме вино и довеждаме до кипене. Добавя се сметаната и се вари леко, непокрито, около 7 минути или докато сосът се сгъсти и намазва лъжица, като разбърквате от време на време. Намалете топлината до ниска. Добавете пармезана, разбъркайте 2 минути и свалете от котлона. Разбъркайте лимонова кора, лимонов сок и масло от трюфел; добавете още сол и черен пипер на вкус.
2. Гответе пастата според указанията на пакета. Отцеждаме и хвърляме със соса. Преди да сервирате, украсете с гребените, аспержите и трюфелите.
Вижте нещо тук, което харесвате? Вижте нашите водач за пазаруване за къде да го намерите.
Тази история първоначално се появи в броя за октомври 2016 г. на Къща красива.