Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Potter Naine Woodrow, от North Street Potters в Clapham, Лондон, достави топ ресторанти като Fera at Claridge's, Coya, Le Gavroche и Tom Aitkens, за да посочим само някои от тях. Тя ни разказва за своята любов към занаята, предизвикателствата да създадеш бизнес и къде да започнеш, ако обичаш да се занимаваш с керамика.
Взех вечерен клас и се влюбих веднага - въпреки че безнадеждно! По онова време работех като международен съветник за пътувания и имах късмета да пътувам широко и да живея в чужбина. Винаги съм обичал японския стил, ходих там, за да науча занаята. Получих работа като чирак в грънчарството - преподавам английски отстрани, за да печеля малко допълнителни пари. В крайна сметка останах пет години и научих огромна сума.
На връщане в Англия работих в няколко грънчари, но не се чувствах изключително ценен. Натрупах достатъчно опит, за да започна собствен бизнес и исках това да е колектив от жени - всяка със собствен авторитет и индивидуален стил. Отне около десет години, за да се почувства финансово сигурно грънчарството. Днес ръчната изработка е модерна, но тогава се състезавахме с масовото производство.
Хана Mornement
Определено е модерно. Според моя опит, всяко десетилетие ръчно изработено става популярно. Хората искат да знаят какво точно купуват и когато влязат в нашия магазин, със сигурност могат да кажат, че сме работеща керамика - ще им бъдат обслужени грънчари, покрити с глина!
Беше много трудно, но другите жени в колектива и аз наистина бяхме шофирани и искахме да го накараме да работи. Когато грънчарството започва през 70-те години на миналия век, за жените беше особено трудно да си проправят път. Имахме мъже, които се опитват да ни кажат как да управляваме бизнеса и посочваме грешките си! Но бяхме абсолютно решени да го направим според собствените си условия.
Хана Mornement
Може да се окаже сложно, когато приготвяте цял ресторант. Поръчката може да се изпълни на хиляди бройки и ние трябва да поддържаме магазина на склад също. В първите дни сам направих всички големи поръчки, но се получи твърде много, затова обучих и други и ако дойде голяма поръчка, знам, че можем да я свършим навреме. Всичко си заслужава, когато влезем в ресторанта и всяка маса има своите чинии - това е наистина специално.
Обикновено започвам около 8 часа сутринта, като се уверя, че глината е в ред и проверявам пещите. Приготвянето на пещите за изстрел включва много различни етапи, така че в началото на деня ще отворя пещите за първи път в подготовка за изстрелване по-късно. Към 9 часа сутринта обикновено седя на колелото си, или хвърлям, или обръщам съдове, които съм хвърлил предишния ден - мога да хвърля сто парчета за два часа, преди да си пия сутрешния чай! Като цяло на парче отнема около 10 дни, така че мога да работя върху стотици по всяко време.
Хората често идват с надеждата да купят нещо малко по-различно, почти винаги се оказват с нещо синьо! Ресторантите обаче не са склонни да оцветяват, тъй като искат да покажат храната. Забелязах тенденция за неглазирана червена керамика, съчетана с матова бяла глазура.
Хана Mornement
Решете дали искате тя да бъде декоративна или функционална, тъй като това ще повлияе на вашия избор. Винаги трябва да купувате неща, които наистина обичате, което може да означава, че няма да съвпадат всички - така че не се притеснявайте да избирате неща, които да отговарят на вашата схема. Ако изберете декоративните парчета, помислете за ъгъла и височината, на която ще ги показвате. Ако декорацията е вътре, поставете ги ниско надолу или ако парчето е високо, може би го покажете високо, за да привлечете окото и да направите тавана да се чувства повишен.
Намерете клас в местния си район и го изпробвайте за малко, за да видите дали е за вас. Ако сте сериозни, можете да изучавате керамичен дизайн в университета или да получите чиракуване, което обикновено е дългогодишно. Така или иначе, ще трябва да сте готови да работите наистина усилено, за да усъвършенствате уменията си - успешните грънчари са изпълнени майстори, но също така имат уникален стил и естествен усет.
Naine е представен в третия епизод на The Crafstmen's Dinner, нова уеб серия, изправена от Michel Roux Jr. Нов епизод ще бъде наличен всеки две седмици на www.youtube.com/TheCraftsmensDinner
