Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
домати са най-важната лятна продукция. Те са сладки и сочни, освежаващи и хрупкави - тоест, докато не получите такава, която е твърде узряла, и тя се превръща в каша. (Това е двойно за авокадо.) Но учените, които очевидно са били засегнати от тази трагедия твърде много пъти, работят по начин за борба с това.
Най- Wall Street Journal доклади че чрез промяна на състава на ДНК на домати, изследователите успяха да се насочат към отговорния ген за пектатна лиаза, ензимът е виновен за омекотяване на вашите рубинено червени домати чрез разграждане на клетката стени.
След като споменатият ензим се играе, доматите не показват признаци на набръчкване след две седмици. Това е мили напред от вашия конвенционален домат, който може да се получи кашица само за няколко дни. Тук обаче има малка уловка: Доматите са произведени в САЩ, където не можете да консумирате генетично модифицирани продукти. Така изследователите не можеха да говорят изцяло за нейния вкус.
Плюс това, растителен молекулярен биолог от USDA каза на списание че производителите на домати ще се борят да „оправдаят разходите за преминаване през регулаторните обръчи“, за да ги вкарат в хранителни магазини. Вместо това изследванията вероятно ще бъдат използвани като груби очертания, които могат да се прилагат за кръстосване, практика, която е по-общоприета.
[З / т Wall Street Journal
От:Дели САЩ