12 трикове за печене, които правят приготвянето на храната толкова по-лесно

1. Направете своя собствена мътеница, като използвате редовно мляко и лимонов сок.

Никога не купувайте отново мътеница с този трик! С помощта на мерителна чаша с 1 чаша добавете 1 супена лъжица лимонов сок или оцет. Напълнете останалата част от чашата с обикновено мляко. Оставете го да седи в продължение на пет минути и имате DIY мътеница, която винаги ще свърши работата! (чрез Джейн Мейнард)

2. Донесете яйцата до стайна температура за пет минути с купа топла вода.

Няма нищо по-разочароващо от това да прекарате наполовина рецепта, само за да откриете вашите хладилни яйца, трябва да е стайна температура. Ако забравите да извадите яйцата един час преди готвене (Наистина, прави някой помниш ли?), просто сложи яйцата в купа с гореща вода за 5 до 10 минути и ти е добре да тръгнеш! (чрез Яжте любовта)

3. Направете свое собствено (без глутен!) Овесено брашно с овес и пасатор.

Ако търсите страхотна опция за безглутеново брашно, която можете да си направите сами (или просто напълно невероятно вкусно брашно!), Овесеното брашно е за вас. И "рецептата" е отвъд простата - просто смесете малко глутен овес в блендера си, докато станат на прах!

(чрез Брада и капак)

4. Имате нужда от точилка? Вземете бутилка вино!

Ако използвате точилка само веднъж годишно (ако това е!), Спестете на място в шкафа и просто използвайте бутилка вино като своя ролка! Празен или пълен, отстранете етикета и изстържете всички остатъци, след което измийте външната страна на бутилката. Можете също така просто да поставите някаква восъчна хартия или пластмасова обвивка върху тестото си и да навиете точно с етикета върху бутилката. (чрез Джейн Мейнард)

5. Направете торта от вкус на торта микс като домашно лакомство.

Ако искате всички да мислят, че сместа за торта, която сте изпекли, е от нулата, просто направете следното: добавете още едно яйце отколкото рецептата на кутията изисква, използвайте разтопено масло вместо олио и използвайте пълномаслено мляко или мътеница вместо вода. Voilà, "домашна" торта с торта микс! (чрез Джейн Мейнард)

6. "Изрежете" бананите във фурната за печене.

Ако вашите банани са идеални за ядене, но не са достатъчно узрели за печене, без притеснения! Гответе бананите, необходими за вашата рецепта, във фурна 300ºF за 30 до 40 минути. Не забравяйте да подравните тигана с пергаментова хартия или фолио, тъй като някои банани могат да изтекат при готвене. След като бананите са черни и меки, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат за 20 до 30 минути. Обелете или просто откъснете дъното и изстискайте банана навън и стигнете до печенето на банановия си хляб! (чрез Джейн Мейнард)

7. За бисквитките с шоколадов чипс с перфектната текстура охладете тестото и разточете тигана.

Ако търсите перфектни бисквитки с шоколадов чипс, които са хрупкави отвън и дъвчат отвътре, следвайте тези две стъпки! Първо, винаги охладете тестото преди печене (един час е добре; за една нощ е по-добре). Второ, когато изваждате бисквитките от фурната, блъскайте тигана право върху печката, за да принудите бисквитките да се утаят. (Бонус: Щракнете тук за наистина перфектна рецепта.) (чрез Джейн Мейнард)

8. Пазете кафявата захар да не става трудно, като хвърлите парче хляб в контейнера.

Искате ли да знаете как да запазите меката си кафява захар в деня, в който отворихте опаковката? Това е просто и глупаво: Хвърлете парче хляб в контейнера. Да, точно така. Хлябът магически поддържа захарта мека и никога не става плесенясала или груба. (чрез Тази седмица за вечеря)

9. Омекотете маслото в микровълновата - правилния начин.

Повечето рецепти за печене изискват омекотено до стайна температура масло, което е наред, когато всъщност си спомните да извадите маслото си навреме. Но кой помни да прави това? Никога не се страхувайте, микровълновата е тук. Пуристите ще ви кажат да избягвате микровълновата, но това мога успешно се използва за омекотяване на маслото. Винаги използвайте POWER LEVEL TWO и започнете с 8 до 10 секунди. Обърнете маслото и след това на POWER LEVEL TWT направете още пет секунди. (Регулирайте пъти според мощността на вашата микровълнова.) (чрез Тази седмица за вечеря)

10. Направете домашна кафява захар с бяла захар и меласа.

Това е основен природен закон винаги бъдете без кафява захар, когато имате нужда. Но никога не се страхувайте, просто преработете обикновена стара захар с меласа и имате DIY кафява захар! Използвайте две супени лъжици меласа за всяка чаша захар. (чрез Гледката от Големия остров)

11. Използвайте мокри ръце, за да работите лесно с лепкава храна като фиде и гранола барове.

Когато правите рецепта за нещо, което е лепкаво, но се предполага, че е оформено в точна форма на ръка, като пръчици от фъдж и гранола, първо намокрете ръцете си! Когато ръцете ви са мокри, храната няма да се придържа към пръстите ви, което прави много по-лесно да получите храната във формата, от която се нуждаете. (чрез Тази седмица за вечеря)

12. Направете свои собствени поръси, като използвате съставки, които вече имате в кухнята си.

Това е хак, който не е точно по-лесно отколкото просто да купувате поръсвания, но това е лудо-сладко и забавно! Използвайки пудра захар и яйчен белтък, можете да направите свои собствени поръси и да ги превърнете във всеки вкус или цвят, който желаете. (чрез Понички, рокли и мръсотия)