Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Ина Гартен има отговорите какво да замрази и кога и колко дълго да я държи на лед.
неизвестен
Не всичко може да бъде замразено, но ако може - по-специално супи, печени тестени изделия и торти - това е така най-добрият начин да го направите: първо увийте продуктите наистина добре в пластмасова опаковка, а след това в алуминиева фолио. Много е важно да ги маркирате с името и датата! Не искате да държите нищо замразено по-дълго от шест месеца. Колкото по-малко въздух в опаковката, толкова по-малък е шансът да изгорите фризера. Използвам пластмасови торбички с цип и създавам вакуум, като изтласквам колкото е възможно повече въздух, преди да го запечатам. Супите са най-добре замразени в пластмасови контейнери за изнасяне с капаци.
Най-добрият начин за размразяване на храната е бавно, за една нощ, в хладилника. По този начин се размразява равномерно през целия период. Когато сте готови да изпечете лазанята или да сервирате лимоновата торта, няма да бъдете изненадани с кашиста външност (никой не иска това!) И блокче лед вътре.