Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
За феновете на Големият британец изпече, Джон Уайт се нуждае от малко въведение. Хлебарят спечели третата серия от телевизионното шоу през 2012 г. и сега е тази водещ и съдия на състезанието по готварство през деня на ITV, Блок за рязане.
Джон се завръща заедно с топ готвача Розмари Шрагер за втората серия от Блок за рязане да подложим на изпитание още любители готвачи. Състезателите, вариращи от братя и сестри и приятели до колеги и двойки, трябва да се бият, за да бъдат обявени за най-добрите готвачи.
Разговаряхме с Джон, за да разберем всичко за новата серия, съветите му за провеждане на вечеря, какво прави невероятна кухня, и ястията, които той обича да яде и готви.
Можете ли да ни разкажете за новата серия на Блок за рязане?
Наистина направихме конкуренцията повече за храната от всякога. Затруднявахме предизвикателствата, потърсихме по-добри и по-силни домашни готвачи за серията и наистина е забавно.
Коя беше любимата ти част от снимките на шоуто? И какви бяха предизвикателствата?
Има толкова много предизвикателства. Мисля, че любимият ми беше едно от първите предизвикателства, които им изправих - Гинес Батенберг. Тъмно е и загадъчно и има вкус небесен, но не е лесно да се направи. Розмари беше във форма за сериала, с редовното си раздробяване на кости (буквално - тези бедни дървени гълъби) кулинарни техники.
ITV / Прекъсване на блок
Кои са най-добрите ви съвети за домакинството на страхотно вечеря?
На първо място, просто се отпуснете. Толкова много хора се изплашват и стресират за всичко това, но просто се отнасят към него като към заложена семейна вечеря и ще се оправиш. Винаги избягвам формалностите на настройките за място с приборите за хранене, спретнати на масата - просто го пъхнете в керамичен буркан, дайте на всеки чиния и оставете да седят с кого искат да бъдат наоколо. Родителите ми винаги са принуждавали хората да седят в определени зони, но това просто вижда, че разговорът бързо изсъхва. Що се отнася до храната, просто правете обикновена храна, която сте опитвали и тествали на семейството си. Ако искате да направите нещо малко по-впечатляващо, тогава го практикувайте и се уверете, че работи. Дори съставям времеви планове какво да правя и кога. И когато става въпрос за всяка предварителна подготовка, която можете да направите предварително, направете го. Разбира се, осигурете много напитки (ако е подходящо), за да поддържате партито жив.
Кое е любимото ти ястие за готвене и ядене?
Това е невъзможен въпрос, на който трябва да се отговори, защото ям всичко и всичко с бързината на лудо куче! Много обичам азиатските аромати - паста за скариди, мисо паста, сладки и кисели съставки. По отношение на готвенето, честно казано нямам фаворит. Непрекъснато тествам нови рецепти за Лотарингия, Блок за рязане или моята готварска школа и затова никога нямам време да размисля и да направя нещо - но обичам това, обичам колко експериментален е станал животът ми.
Какви са вашите съвети за създаване на невероятна кухня?
В момента гледам да си направя собствена кухня. Току що купихме бунгало в стара кариера и въпреки че кухнята в тази е сравнително нова, тотално не е в моя стил. Харесва ми стила на deVOL кухни - шейкър стил с тъмни сиви и блус, керамични плочки и металик, изпъстрени наоколо. Моята готварска школа е по този начин, но индустриална версия на това. Харесвам цялата си къща, включително и моята кухня, да се почувствам като утроба. Не съм фен на обикновените бели стени и девствените орнаменти, изпъстрени наоколо; къщата ми трябва да се чувства жив и защитен.
Вижте тази публикация в Instagram
Имахме най-вкусния уикенд след нашия италиански клас 😊 така че с нетърпение очакваме следващия 👏🍝
Публикация, споделена от Кухнята на Джон Уайт (@johnwhaiteskitchen) на
Как се почувства да спечелиш The GReat British Bake Off?
Изморително, но изключително вълнуващо. Тъй като резултатът беше ембаргован в продължение на около три месеца, аз трябваше да се занимавам с ежедневието си преструвайки се, че не съм спечелил, така че когато успях да разкрия всичко това беше такава тежест от моята раменете.
Настрана от GBBO спечелете, коя беше най-добрата ви кулинарна акцента?
Отварянето на моята школа по готварство е най-запомнящото се нещо, което съм правил. Толкова се гордея с това, което създадох моят партньор, семейството и. Това е перфектната креативна среда за преподаване, тестване на рецепти и посрещане на нови хора от седмица в седмица, за да се готвят и ядат заедно.
На вашето училище по готварство какво обичате да преподавате най-много?
Италиански. Аз съм карбохолик, така че винаги ми е приятно да стискам зъби около панделка al dente tagliatelle. Обичам всички класове, които провеждаме, особено курса по руски френски език с Tarte Tatin и Eclairs Lemon Meringue. Толкова moreish!
Блок за рязане започва в понеделник, 20 март, работи в делнични дни от 15:00 по ITV.
Получавайте вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | кикотене: @HB | Instagram: @housebeautifuluk