Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Ръце, ако сте склонни да съхранявате бутилки със зехтин непосредствено до плота си?
Има смисъл да го оставите точно там, на разстояние от ръцете, за да можете да капете масло направо в тигани или върху храната си, нали?
Е, според специалистите по готвене в Институт за добро стопанисване, това общо решение за съхранение на кухня всъщност е голяма грешка.
Всъщност това вероятно е съсипало вкуса на зехтина ви - особено ако сте инвестирали в сорта екстра върджин.
Подобно на виното, екстра върджин зехтинът има сложно разнообразие от аромати, които му придават богат вкус. Но, за разлика от виното, зехтинът определено не се подобрява с възрастта, обясняват те.
Поради това, на GHI казва, че трябва да довършите отворена бутилка най-много в рамките на шест месеца, особено ако я съхранявате в близост до светлина и топлина (известна също като до плота ви).
„Когато бъде изложено на тези елементи, маслото ще се превърне в гранясване по-бързо, придобивайки по-мек, по-земен вкусов профил с нотки на оцет“, казват те.
„Най-добрият начин да предотвратите това (и да удължите срока на годност на вашето масло) е правилното съхранение.
„Оптималната температура за съхранение на масло е 14-18˚C, така че съхранявайте в хладен, сух, тъмен шкаф, далеч от топлината и светлината.“
Може да е време да пренаредите тези кухненски шкафове ...
Получавайте вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | кикотене: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
От:Prima