11 необичайни ядливи рецепти за цветя, които да опитате от вашата градина

Специалистите по растенията разкриха 11 от най-необичайните - и вкусни - рецепти за опитни готвачи, които да опитат, като използват съставки направо от цветните си лехи.

От скариди от хибискус и смрадлика до желе от лайка, може да се изненадате от колко точно градина и кухнята може да се комбинира, за да направи някои приятни ястия с флорална тематика.

"Цветята могат да осигурят блестяща гама от аромати, цветове и текстури, за да получат пъпчиви готвачи слюнка", казва Крис Бонет от GardeningExpress.co.uk. „Сладко или пикантно, закуска или храна, храна или напитка - ядливи цветя винаги са вкусна почерпка за приключенски готвачи и има толкова много блестящи идеи за рецепти, само чакащи да бъдат открити.

„Нашите изследователи са изброили някои от по-малко известните, но вкусни градински ястия; няма време като сегашният да опитате салата от настурци и сърдечен бъз. "

Готови ли сте за малко вдъхновение с флорална тематика? Вземете малко вдъхновение с тези препоръчани рецепти по-долу, идеални за изпробване тази пролет / лято, тъй като извлечете максимума от вашата градина.

1. Супа от коприва

Това класическо ястие се приготвя чрез готвене традиционни зеленчуци в олио и след това се запасява до омекване, преди да добавите листа от коприва; след като са изсъхнали, смесете супата и украсете с мъртви цветя от коприва.

2. Лавандулово агне

Направете печена вечеря, която да запомните, като плънкате месото с клонки прясна лавандула или смесете цветята с мед и олио, за да образувате глазура.

3. Хризантема и глухарче Фритата

Вземете главите на хризантемите и глухарчетата, нарежете грубо и запържете с разбито яйце, лук нарязан на кубчета и варен картоф за вкусен обяд на цветя.

4. Настурциева салата

Дайте на редовна салата допълнителен лизинг на живот, като хвърляте ярки цветя настурция през нея; те имат пиперлив аромат, подобен на крес.

5. Лайка от лайка

Разтворете меда във вряща вода, преди да добавите цветя от лайка; пресейте листата преди да добавите желатина, след което оставете цветните аромати да се поставят в хладилника.

6. Хибискус и Сумак Кревеци

Смесете олио, лимонови сокове и подправки с хибискус и смрадлика, за да създадете вкусна марината за скариди, в които да се пържат или пекат.

7. Торта Виола

Повдигнете всяка домашна торта чрез декориране с живи венчелистчета на виола; те имат сладък, ароматизиран вкус и чудесно кристализират.

8. Бъз с цветя

Освежаваща напитка за всички сезони, това сърдечен отново е на мода; отрежете пресни глави от бъз от стеблата си и ги влейте в захарен сироп, с лимонова кора и поне един ден, преди да разредите.

9. Лале Канапес

Нелекуваната венчелистчета на лале може да направи привлекателен и ядлив мини-чиния на партита - опитайте гарнитура с лъжица сирене.

10. Розова турска наслада

Turkish Delight вече е чудесно сладко лакомство, но добавянето на розова вода към рецептата ще й придаде допълнителен специален вкус.

11. Градина Чай

Изсипете вряла вода отгоре листа от здравец и анасонови цветя исоп, почивайте за петнадесет минути и след това прецедете; напълнете халба с половин градинска смес и половин обикновен чай, след това добавете мляко или захар и разбъркайте преди да пиете.

---