Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Насладете се на тази богата рецепта, която лесно може да бъде удвоена и направена предварително, за да угоди на тълпата. Плюс това, обиколете семейната кухня, откъдето произхожда тази рецепта.
Джулиан Вас
Служи 6
Това е богато... може да се удвои или утрои с лекота и може да се направи по-рано през деня. Често имаме тълпа навън и никога не знаем колко ще бъдат на масата, докато не седнем. Всички обичат това.
½ килограма гъби, нарязани нарязани
6 супени лъжици масло
1½ килограма варени скариди (обелени и изядени)
8--10 сърца от артишок с консерви, нарязани на едро
¼ чаша брашно
1½ чаши лек крем
½ чаша суха шери
1 супена лъжица сос Уорчестър
Сол и черен пипер
¼ чаена лъжичка червен пипер
½ чаша прясно настърган пармезан
Загрейте фурната до 350 градуса. Соте гъбите в две супени лъжици от маслото до омекване. Слой тричленна гювеч с гъби, скариди и артишокови сърца. Разтопете останалото масло, добавете брашното и гответе и разбъркайте в продължение на три минути. Постепенно добавете сметана; варете и разбъркайте, докато сосът се смеси добре и се сгъсти. Добавете шери, Уорчестърски сос, сол, черен пипер, червен пипер Изсипете съставки от касерола и поръсете с пармезан. Печете 30 до 40 минути, докато балончетата горещи и леко покафенеят.