Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Има милион малки неща, които да се притеснявате дали ще се оправите, ако готвите Вечеря на благодарността тази година, но това е едно, което не искате да объркате: Изплакването на сурова пуйка може да разпространи повече бактерии, отколкото биха се отървали от нея.
Звучи контраинтуитивно, защото може да искате да дадете на старата птица малко измиване преди големия й момент, но измиването на сварена пуйка може да разпръсне патогени, като салмонела, върху други кухненски повърхности, според на Министерство на земеделието на САЩ. И следователно може да доведе до сериозни заболявания, пренасяни с храна.
Проверихме с тестовата кухня на Института за добро стопанисване, за да разберем техните мисли и те се съгласиха, като казаха, че това правило трябва да се прилага за всички сурови домашни птици, а не само за пуйка. „Препоръчваме ви да потупвате суровите домашни птици сухи с хартиени кърпи,“ Кати Ло, Казва асоцииран редактор на храните.
Най-добрият начин да избегнете бактериите по вашата птица е всъщност да я пуснете във фурната, USDAсъстояния. Това е така, защото единственият начин да се убият бактериите върху неварена храна, която причинява тези болести, пренасяни с храна, е да го приготвите. "Освен това не забравяйте да миете дъски за рязане, повърхности и ръце, за да избегнете друго кръстосано замърсяване", добавя Ло.
Така че не забравяйте да миете всичко, просто не пуйката.
ч / т Huffington Post
От:Добро домакинство САЩ
