Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Постигането на перфектни палачинки не е лесен подвиг; понякога прекаляват, понякога се разпадат, а понякога е направо невъзможно да се правят перфектни кръгове. Въпреки това, все още можете да направите невероятен стек, като избягвате тези често срещани грешки:
Наличието на нужното количество от всичко ще гарантира, че тестото ви достига правилната консистенция.
Използвайте голяма размах, за да разбъркате заедно съставките, докато сухите съставки се смесят напълно. Големият размах позволява да се вкара повече въздух в тестото, което води до леки и пухкави палачинки.
Загрейте тигана за две до три минути, преди да добавите мазнината (т.е. масло или олио), за да сте сигурни, че палачинките ви не изгарят. Ако се притеснявате от добавянето на мазнини, спрей против пръчки е отличен избор.
Обикновено една тенджера струва тестото да е точно нужното количество за една перфектно оформена палачинка.
Повторете след мен: Само един флип! Изчакайте докато тестото е балонче, след което го обърнете. Веднъж. Справете се повече и ще преварите и стегнете палачинката.
Не се изпотявайте това - това е просто практика. Както майка ми се шегуваше, палачинките са като деца - първата никога не излиза правилно! По-голямата ми сестра не беше толкова почитател на тази шега, но като най-малко дете и запален производител на палачинки, мисля, че не можеше да е по-прав.
От:Добро домакинство САЩ