Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
От бъркането на храната в тигана до отдръпването на солта, експертите са предоставили най-добрите съвети за подобряване на вашите кулинарни умения с много малко усилия.
Колкото и да харесват Анна Джоунс, Теса Уорд и сестрите Хемсли, правят кулинарните им умения да изглеждат толкова лесни и красиви, всички знаем, че готвенето в кухня не е лошо подвиг.
От Найджела Лосън веднъж признавайки наскоро тя е „малко кухненско глупости“ на Джексън и Левайн, разкривайки, че веднъж са й били необходими 12 опита за постигане на успех лимонов тръп за клуб за вечеря, освежаващо е да чуете, че грешките са неразделна част от създаването на полезна издръжливост за приятели.
И макар че не бихме искали нищо повече от това да прекарваме часове всяка вечер, преливайки страниците на най-обсъжданите готварски книги за годината, тестваме нашите умения (и търпение) с рецепта за суфле с мил-фей и сирене, по-често, отколкото не, откриваме, че това не е случай.
Това обаче не означава, че нашите кулинарни ястия през делничните дни трябва да бъдат скучни, особено когато има такива много професионални готвачи в света, готови да предоставят информация за това как драстично да трансформираме нашата кухня умения.
По-рано тази седмица, a Reddit нишка постави шепа готвачи на теста с простия въпрос: "Какво аматьорите продължаваме да правим погрешно?"
Ето какво трябваше да кажат:
Понякога трябва да го оставите на мира. Тази пържола. Това парче риба. Този запас. Това, че постоянно се движите, не означава, че подобрявате храната си.
Зеленчуците във вашите сосове и неща - гответе това първо. Не добавяйте суров лук към вече къпащ доматен сос и очаквайте, че той ще има добър вкус. Освен това огромните количества произволни подправки правят лошия вкус на храната. Научете какво представляват и къде да ги използвате.
Поставете влажна салфетка или кърпа под дъската за рязане, за да я поддържате стабилна. Можете да ридаете на каквото искате, колкото и да искате, с спокойствието, че дъската ви за рязане няма да излети извън тезгяха заедно с храната и острия ви нож.
Дръжте върха на пръстите си зад кокалчетата, ножа си пред кокалчетата и дръжте острието си върху дъската за рязане. Пръстите ви ще ви благодарят.
Нещата ще бъдат много по-добри, ако хората добавят сол по време на процеса на готвене, а не в самото начало или в самия край.
Не се страхувайте да експериментирате и да коригирате рецептите по ваш вкус. Вкусете нещата, докато отидете да коригирате нивата на подправки, сол, захар и киселинност. Не бъдете само робот, следвайки рецепта. Храната е изкуство.
Честито готвене!
Получавайте вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Последвайте ни във Фейсбук: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
От:ELLE UK
