Начини, по които пиете неправилно-по-добри начини да пиете алкохол

Студен, твърд факт: Има много по-добър начин да консумирате любимите си алкохолни напитки от този, който вероятно правите сега. Пригответе се никога повече да не отпивате чаша червено вино или да пиете бира навън по същия начин.

1. Не слагаш червеното си вино в хладилника.

Karen MacNeil, авторът на Винената Библия, препоръчва да поставите червени вина в хладилника. Колкото по-студено сте изстудили виното, толкова повече то ще покаже свежестта си, докато по-топло е виното, толкова повече ще покаже алкохола си. Правилото е: червените вина имат най-добър вкус при температура на климатизирания киносалон или около 60 градуса по Фаренхайт. Магазините за алкохол обикновено са доста топли, така че MacNeil препоръчва да поставите червеното си вино в хладилника за пет до 10 минути, така че да е на хладна стайна температура. Ако вашето вино е в хладилника по-дълго от това, оставете го да преседи около 15 минути, преди да го изпиете.

2. Отваряте пенливото си вино, като усуквате тапата, вместо да завъртите бутилката.

Правилният начин да отворите бутилка шампанско е първо да извадите фолиото от тапата. Ако има клетка, оставете я включена, за да ви помогне с хватката, след това поставете палеца върху тапата. На следващо място, ъгъл на бутилката и завъртете дъното на бутилката бавно. Колкото по-хладно е бутилката, докато правите това, толкова по-малко налягане ще има, което означава, че няма да се обърка.

3. Пиете бира от бутилки, вместо от консерви, когато сте навън.

Джеф Алъърт, авторът на Бирената Библия, казва, че слънце и дори изкуствена светлина ще скунсират бира. Това означава, че веднага щом вашата бира е изложена на светлина, химически процес превръща съединенията в бирата в аромат, който мирише точно като скункс. И след като една бира е скунсирана, не можете да я премахнете. Стъкло = прозрачно = излага бирата на светлина = скункс. Може да си мислите, че една консерва е по-ниска от бутилка, но всъщност една консерва е доста добра за защита на бирата.

4. Не филтрирате евтината си водка.

Изглежда като мит в колежа, че пускането на водка през вашия Брита го прави по-добре, но всъщност може да има някаква истина за това. MacNeil казва, че ако поставите водка през филтър, ще постигнете усещане за неутралност, което ще направи вкуса й гладък. В тест от America's Test Kitchen, филтрираната водка показа подобрение на вкуса. Правилото на палеца е да го изпълните четири или пет пъти, за да получите забележима разлика във вкуса.

5. Вашето мото е: „Бирата преди алкохол, никога не е била по-болна; алкохол преди бира, на ясно. "

Да, това е безсмислено. Няма значение какъв ред консумирате алкохола - важното е колко сте отговорни с алкохола, който консумирате. Направете крачка, пийте много вода, не прекалявайте и вероятно няма да се разболеете.

6. Не поставяш отворени бутилки вино в хладилника.

MacNeil казва, че трябва да запушите бутилката си, когато сте готови и да я съхранявате в хладилника, дори и да е червено вино. Тъй като настинката е консервант, тя ще потиска развалянето. По този начин получавате максимума от виното поне три дни след отварянето му. След три дни обаче MacNeil казва, че по-евтината бутилка вино (тази, която струва около 8 долара), вече не е добра.

7. Слагате вашата "евтина" бутилка вино в блендер, преди да я изпиете.

Интернет ще ви каже да правите луди неща, като филтрирате евтино вино в блендер. MacNeil казва, че трябва никога направи го. Хората си мислят, че това ще помогне на виното да се отвори и да създаде повече аромат, но блендерът се движи толкова бързо, че в крайна сметка ще разградите виното. Виното няма да има по-добър или по-гладък вкус, а просто няма вкус.

8. Пиете алкохола си топъл, вместо да го охлаждате в солена и ледена баня за 10 минути.

Напълнете кофа с равни части лед и вода, добавете шепа груба сол и поставете бутилката в кофата нагоре, като се уверите, че ледената смес се изкачва до шията на бутилката. Често срещаната грешка, която MacNeil твърди, че хората правят е само дъното на бутилката върху лед. Ако направите това за 10 до 20 минути, алкохолът ви ще бъде толкова студен, колкото би бил след два часа в хладилника.

9. Купувате ароматизирани водки, вместо да си вливате напитки.

Използвайте плод по ваш избор и го поставете в съд заедно с алкохола. Колкото повече плодове имате, толкова по-силен ще бъде ароматът. Оставете го да кисне поне един ден, за да получите пълния вкус на плодовете.

10. Гониш си текилата.

Текила всъщност е предназначен да се отпива, да не се взема с изстрел и да се гони със сол и лайм. Ако пиете висококачествена текила, изобщо няма да е необходимо да я гоните с нищо - тя ще вкуси чудесно сама по себе си.

11. Допълваш чашата си с вино до ръба.

Не казвам, че не заслужавате цялото вино, но вместо една чаша, пълна до върха, имайте две чаши. MacNeil казва, че колкото по-малко е вино във вашата чаша, толкова повече може да се отвори с въздуха и ще има по-добър вкус.

12. Мислите, че не можете да отворите бирата си без отварачка за бутилки.

Всъщност изобщо не се нуждаете от отварачка за бутилки. Когато имате нужда, използвайте ключ за къща!

13. Не се въртиш и носиш виното си, преди да го пиеш.

Вярвате или не, вихренето и носенето на вино не е просто нещо, което изглежда готино, а всъщност усилва вкуса и аромат - което е важно, защото миризмата на вино се счита за най-привлекателната част от преживяването. MacNeil казва, когато завъртите чашата си с вино, молекулите кислород се смесват с виното и всички аромати ще се отворят. Професионалистите постоянно въртят виното си, често с всяка глътка. MacNeil казва, че ако не се завихряте, получавате около 50 процента по-малко аромат и вкус на виното, отколкото би било, ако се завихряте.