Трябва да печете боровинките си

Тази пролет, когато ягодите най-накрая пристигнаха в хранителния магазин, беше положителното поличба, която трябваше да се измъкна от сезонния си блус. Копнеех за някакъв сериозен пищен цвят и аромат в диетата си, затова реших печени ягоди, което се оказа магически начин да ги подготвите. На следващо място, с боровинки през сезон, се обърнах обратно към фурната (най-популярният кухненски уред през лятото, знам), за да видя как ще се справят с топлината.

Отговор: Удивително. Печените боровинки са решението на всяка закуска или десерт това лято. Нужно ли е да обличаш филийка с паунд торта? Печени боровинки. Ванилов сладолед? Печени боровинки. Гръцко кисело мляко? Вафли? Палачинки? Кростини? Имате идея. Направете ги вашия трик за задния джоб за следващите няколко месеца.

Ето какво да направите:

Поръсете боровинки със сол и изпечете на покрита с пергамент лист за печене (важно, за да можете да хванете вкусните сокове!) На 375º до спукване, 15 минути.

Извадете от фурната и отделете секунда, за да се удивите на красотата на печените боровинки, след което ги превърнете във вкус, като ги добавите към парфюми с кисело мляко, рикота кростини и паунд торта.

ПЕЧАЛЕН ПЛАФЕТ НА БЛУБЕРИ

Слоево кисело мляко, печени боровинки и гранола в чаша.

ПЕЧЕНА ЦВЕТА И РИКОТА КРОСТИНИ

Разстелете кростини с рикота, а отгоре с печени боровинки.

ПЕЧЕНА ПЛАТА НА БЛУБЕРИ

Лъжица печени боровинки върху паунд торта (или всяка торта) и лъжичка гръцко кисело мляко, ванилов сладолед или бита сметана отгоре.