Костните плодове (праскови, сливи, нектарини, череши) могат да бъдат жертви на увреждане на студа ако се съхранява в хладилника. И знаете ли това означава? Безвкусен и без онази сладост, която те кара да ги обичаш толкова много. Вместо това изчакайте, докато узреят, след това изстийте в хладилник веднъж мека.
Съхранявайте всички пъпеши на тезгяха, ако искате да увеличите максимално аромата им (което, разбира се, правите), но извън вкуса, има и здравословно съображение за това да не ги съхранявате в хладилника. Намерени са изследвания на USDA че съхраняването на пъпеши при стайна температура помага за запазването на антиоксидантите в тях. След като сте нарязали на тях обаче, ги залепете в хладилника, за да предотвратите растежа на бактериите.
Киселите домати са най-лошите. Ако искате да продължите да вкусват сладки, избягвайте да слагате домати, които не са напълно узрели в хладилника - това може да се обърка с ензими които са от решаващо значение за придаване на вкуса на плода.
Има едно изключение: Ако вашият домат е супер узрял, когато го купувате, го охладете в хладилник, за да предотвратите мухъл.
Не че сте вие не трябва хладилни ябълки, просто не го правите трябва да се. Ябълките ще издържат на плота за добра седмица или две и ако искате да запазите срока им на годност след това, след това ги поставете в хладилника. Ябълките са ан плодове, произвеждащи етилен, но това означава, че те отделят газ, който може да накара други плодове / зеленчуци да узряват по-бързо, така че ако ги поставите в хладилника, съхранявайте ги отделно от други продукти.
Охлаждането, както при повечето плодове, спира процеса на зреене, така че ако искате да изядете вашето авокадо ASAP, го съхранявайте на работния плот.
Ягодовите плодове ще вкусят най-добре, когато се съхраняват на стайна температура. Въпреки това, те могат да получат мухъл бързо, така че ако не планирате да ги ядете в рамките на ден или два, охлаждането е по-добър залог.
Не само съхраняването на банани в хладилника се забърква с техните процес на зреене, ако ги извадите от хладилника, те все още няма да узреят.
