Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Готвач, писател и любител на бургер, Антъни Бурдейн е човек, който знае нещо или две за смляното говеждо месо, поставено между две парчета хляб.
В дискусия с Tech Insider, авторът на Кухня поверителна разкрива своите златни правила за идеалният бургер.
„Наистина ли правиш по-добре това класическо ястие? Можете да го деконструирате по начин, който впечатлява хората или ги радва, или ги изумява. Но го прави ли по-добре? "
"Трябва да е капризно."
... или можете да използвате два "нарязани, плоски, сиви, напълно приемливи сиви банички, подредени един върху друг."
"Вижте, харесвам сирене със синьо сирене, но както при всички неща, които готвите, има компромиси."
„Харесвам маруля на бургер - може би дори един домат е хубав - но това прави по-трудно структурно яденето. Винаги трябва да можете да ядете бургер с една ръка. "
Вижте тази публикация в Instagram
Аз съм човек на прости нужди
Публикация, споделена от anthonybourdain (@anthonybourdain) на
"Лично аз одобрявам кетчуп на бургер, майонеза, ако настоявате, но след това трябва отново да попитате:" Подобрявам ли го? "
- Знаеш ли, бургер е красиво нещо. Не е красиво, когато носиш половината от него. "
„Отново, беконът го прави ли по-добър? Може би..."
По мнението на Бурдейн, беконът може да изхвърли везната и / или да направи бургерът разхвърлян.
Златното правило:
„Един от най-големите грехове в„ бургерството “, мисля, е правенето на бургер, който е трудно да се яде. Където съотношението хляб към месо не е разрушено. Където е или твърде мазно, или не е достатъчно мазно. Или проклетото нещо просто не държи заедно така, както Бог е възнамерявал бургери да се държат заедно. "
От:Esquire UK