През цялото време сте яли суши погрешно

Виждайки, че правим седмични пътувания до местната суши, не би било преувеличение да кажем, че сме големи почитатели на японското храна (нашите банкови сметки по-малко), поради което бяхме доста шокирани да разберем, че ядем суши погрешно цялото това време.

Това няма нищо общо с колко хапки трябва да изядете парче или как всъщност да използвате паничките си, а по-скоро с начина, по който потапяте нигири в соевия сос.

Нигири е сушито с парче риба на върха на формована оризова топка, за която всички предполагахме, че ви има предвид потопете долната половина в соевия сос, накиснете го в ориза и след това го пукнете във вашия уста. Така ли е?

Е, погрешно. Всъщност имате за цел да завъртите парчето суши вляво с пръчиците си и вместо това първо потопете рибата от нигири в соевия сос.

И макар да отнема някои доста впечатляващи умения за пръчици, това има повече смисъл - това означава, че не сте само подправяте рибата, а не ориза, но също така означава, че имате много по-голям контрол върху колко соя искате.

Изглежда, че навикът ни за суши на обяд е на път да стане още по-вкусен.