Това е най-добрият хак за обелване на твърдо сварени яйца. Как да обелите твърдо сварени яйца.

Когато става въпрос за готварски хакове, ние сме опитни - особено когато става въпрос твърдо сварени яйчни хакове. Всъщност, опитахме (и не успяхме) няколко различни метода. От валянето на яйцето в чаша студена вода до издухването му от черупката му, прекарахме много време в опити да дешифрираме коя хакове работа и които са просто Wack (гледам теб, воден трик).

Не е тайна, че беленето на твърдо сварени яйца може да бъде сложно. Страхотни новини обаче! Мислим, че сме открили, че хакът прекратява всички хакове. Точно навреме също! Изглежда, че Интернет има остра нужда от такава.

За перфектен пилинг всеки път използвайте този прост три стъпка.

Стъпка 1) Започнете яйцата във вряща вода.

Слушай, аз съм толкова нетърпелив като всеки, но има някои неща, с които просто не можеш да бързаш в живота. А именно, твърдо сварени яйца. Въпреки че повечето рецепти изискват да започнете яйца в студена вода и след това да ги доведете до кипене, открихме, че това не винаги го реже. За перфектно яйце и лесна коричка, внимателно прехвърлете студени яйца (хладилник пресни) във вряща вода веднага от бухалката. Това означава, че ще трябва да изчакате малко, докато водата стигне до подвижен кипене, за да могат яйцата да се разтапят, но ще си струва. ­­

Стъпка 2) Добавете чаена лъжичка сода за хляб.

След като заври, поръсете една чаена лъжичка сода за хляб във водата си, за да помогнете на тези черупки да излязат веднага. Защо сода за хляб? Той увеличава нивата на алкал във водата, което помага да се разхлабят яйчните белтъци от вътрешността на черупките (прочетете: по-малък е шансът на вдлъбнатини и вдлъбнатини, когато ги обелите). Оттам оставете яйцата да се варят около 12 минути, след това извадете, оставете да изстинат и се чудете колко лесно е да обелите черупките. Без търкаляне, духане, пукане, трептене или разклащане - просто перфектен пилинг всеки път. За още по-голям комфорт в играта за белене на яйца, дръжте под ръка купа с ледена студена вода и задушете яйцата за малко след като заври. Ледената баня помага да се спре готвенето отвътре и ги прави по-лесни за работа. Защото кой иска изгорени ръце на ръцете си?Amirite? Нека бъдем честни: вашите пикантни яйца го заслужавате.