Fresh Direct ще спре да използва картонени кутии за доставка. Те вместо това ще използват рециклируеми чанти и торбички. Изглежда като голямо подобрение, нали?
Bummer е, че Fresh Direct ще отнеме до три години, за да направи промяната. „Превключването на нашите системи ще включва сложен процес на реинженеринг“, обясни Fresh Direct в имейл, изпратен до клиентите вчера.
„Вярваме, че тези усилия ще намалят драстично използването на картон и ще премахнат всички предизвикателства, пред които сме изправени в момента с недостатъчно опаковани кутии“, се казва в имейла. (Говорейки за „подредени кутии“, Fresh Direct ни изпрати солово половин галон мляко в огромна картонена кутия в четвъртък.)
Обичаме, че нашите камиони са се превърнали в система за масово транспортиране на храна, като всяка от тях замества многото коли и кабини, които иначе биха се използвали за събиране на семейства и храна. Ние се ангажираме да направим нашите камиони възможно най-чисти и изгарящи.
FreshDirect си партнира с Tri-State Biodiesel, компания, базирана в Ню Йорк, посветена на предоставянето на региона на чисти, възобновяеми източници на биодизел. Tri-State използва масло за готвене, дарено от нашата кухня за използване в нетоксично дизелово гориво. През следващата година планираме да започнем употребата на биодизел в 100% от нашия флот за доставка. Това действие както ще намали емисиите, така и ще намали използването на продукти от изкопаеми горива.
Освен това, ние работим с града, за да идентифицираме места за електрически контакти, за да можем да включим нашите камиони и хладилници с помощта на електрически двигатели. Надяваме се да имаме първия си прикачен камион в средата на 2008 г.
2. НАМАЛЯВАНЕ НА СМЪКТА ОТ ОТПАДЪЦИТЕ, КОИТО ПРОДАВАМЕ.
Наскоро сменихме нашите кутии за доставка в полза на кутии, които използват 100% съдържание на рециклирани влакна - не са необходими девствени влакна във всяка кутия FreshDirect. С гордост съобщаваме, че в рамките на следващите 3 години ще премахнем почти всички наши картонени кутии за доставка, замествайки ги с пластмасови чанти и бакалии за рециклиране. Тъй като нашето съоръжение е проектирано с предвид картонени кутии, превключването на нашите системи ще включва сложен процес на реинженеринг. Вярваме, че тези усилия ще намалят драстично използването на картон и ще премахнат всички предизвикателства, пред които сме изправени в момента с недостатъчно опаковани кутии.
3. ХРАНЕНЕ НАШИТЕ НЕОБХОДИМИ СЪМБРИ.
Работим усилено, за да гарантираме, че излишната храна няма да се разхищава. Съответно FreshDirect е един от най-големите доставчици на храни в City Harvest, като им помага да изхранват най-нуждаещите се от Ню Йорк. Тази година бяхме признати за „изключителна всеотдайност“ и възнамеряваме да поддържаме това ниво на ангажираност.
4. УВЕЛИЧАВАЩАТА КОЛИЧЕСТВА ОТ МЕСТНИ ПРОДУКТИ, ПРОДАЖБИ.
Изграждането на партньорства с добри хора, които вършат добра работа, е отличителна черта на FreshDirect от години и малко компании продават повече местни продукти. Купуването от ферми, овощни градини, мандри и риболов в района на три държави намалява използването на изкопаеми горива, подпомага занаятчийското майсторство и стимулира местната ни икономика. През следващата година ще разширим още повече ангажимента си към местните производители и ще работим, за да ви предложим още повече възможности за хранене на местно ниво.
5. ПРЕДОСТАВЯНЕ ВИНАГИ ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОМОЩ НА КЛИЕНТИТЕ РЕШИ ИНФОРМИРАН ИЗБОР
Екологичният избор често е сложен, силно лични решения. Ето защо FreshDirect вярва, че предлага на клиентите възможност да правят информиран избор за себе си и семействата си. Ще продължим да изпълняваме този ангажимент, като търсим нови начини за доставяне на качествена храна, заедно с подробна информация. През следващата година ще работим за увеличаване на селекцията ни от риба, сертифицирана като устойчива от Морския управителен съвет. И до края на 2007 г., нашият отдел за морски дарове ще покаже състоянието на устойчивост на всеки продукт.
