В зависимост от това къде живеете и близостта ви до популярна дестинация за летни пътувания (Гранд Каньон? Светът на Дисни? Ню Йорк?) Може да се окажете дълбоко в сезона на къщата. Не живея в особено туристически град, но често съм домакин на домашни гости и мисля, че е част от забавлението да имаш къща със стая, която да споделяш. Всъщност само след няколко седмици братът и снахата на съпруга ми ще се трупат с трите си деца за сън.
Ако очаквате гост (или двама, или пет!), Ето няколко малки начина да ги подготвя. Всички са малки и повечето ми помагат толкова, колкото помагат на моите гости.
Първо, нека поговорим с храната, защото какво е по-важно от храненето на гостите ви?
Домакините се предлагат в най-различни вкусове: Събират се семейните събития през уикенда, като всяко ядене се яде заедно. Там са приятелите, които просто използват вашето място като катастрофа за посещение в града. Има посещения с малки деца и следователно времето за хранене е предварително зададено в гранит. Има посещения, при които законите ви предпочитат да ви извеждат в меки ресторанти всяка вечер. (Тези са хубави.)
Смятам за полезно и успокояващо да разбера от каква храна се нуждае набор от домашни домакини и дори да изпратя имейл преди време, с който хората да знаят какво да очакват. Може да е толкова просто като: „Ей, нека да планираме да излезем първата вечер, която сте тук, а аз ще се справям с вечерята през следващите нощи, плюс някои закуски. Обядите са сами - ще ви дадем много препоръки за кафе за вашите дни! “
И разбира се, ако планирате голяма среща с няколко семейства или групи, направете план за хранене за това кой готви кога и нека всички да се запишат. Самото предварително задаване на общ набор от очаквания е полезно и ми помага да планирам и пазарувам.
Това е доста очевидно нещо, но си струва да се спомене. Ако храните няколко хранения на гости, попитайте за алергии. И освен това е изключително гостоприемно, мисля, да кажа нещо от рода на: „Ей, ще закусим нещо за закуска - има ли нещо, което наистина обичаш да ядеш за закуска?“
Сега да се обърнем към нещата, които изглеждат и се чувстват гостоприемни, но са наистина ли повече за мен, отколкото за гостите... Ако сте обещали кафе на гостите си (и бих спорил, че чай или кафе първо нещо сутрин е незадължителен аспект на гостоприемството), след това настройте вашата кафе и чай в кухнята и уведомете гостите си как да я получите отиваме.
Това дава възможност за най-различни времена на надигане и означава, че аз (или, нека бъдем истински тук, съпругът ми) няма да се налага да се измъквам от леглото първо, за да направим кафе за нашия добродетелен ранен приятел. Вместо това ние казваме: "Ето френската преса и чайника - знаете как да го използвате!" Или, когато имаме по-голяма група, ние извадим нашата чудовищна машина за капене на капки и настроихме таймера за най-ранния щранг график.
Ако обработвам закуска, винаги правя нещо напред - независимо дали става въпрос за овесени ядки или някакви кифли или гювеч. Понякога изваждам всички стопове и правя рула канела. Отново това го прави просто сутрин. Понякога правя и една специална закуска, като дип и някои бисквити, които да извадя по време на следобедни занимания.
Не на последно място, винаги поставям купи за закуска, лъжици и чаши предната вечер, така че ако гостите станат по-рано от нас, не е нужно да копаят из шкафовете.
Кухнята не е единственото място за гостоприемство. Ето още няколко неща, които правя. Нито един не отнема много време или пари, но хората винаги изглежда ги ценят.
Най-важното за съвременното гостоприемство? Достъп до интернет. Пишем името и паролата на интернет мрежата на стари визитки на мъжа ми и ги поставяме в стаята за гости. Можете също така да го залепите в хладилника за лесен достъп.
Вземете бележка от нещата хотели никога изглежда, че правят и дават на гостите си лесен достъп до захранването. Освен общите основи (чисти чаршафи, светлина за четене до леглото), намирам захранващата лента за много полезна, особено в по-стари домове като нашия, където търговските обекти са трудни за намиране или не са заземени. Винаги посочвам захранващата лента, така че хората да знаят, че има място да се включат във всичките им устройства.
Поставям също карафа с вода до леглото, с чаша или две. Това е малко докосване, но такова, което винаги се чувства супер пораснало и стилно - особено през лятото, когато винаги сме жадни.
Ако имате резервна баня за гости, както ние (нашите приятели от Ню Йорк наричат тази луксозна настройка a Хотел в Средния Запад), след което се уверете, че всичко е подготвено. Чистите кърпи са задължителни, разбира се, но помислете от какво друго може да се нуждаят хората. Съхранявам резервни бутилки с шампоан и балсам на Trader Joe под душа, кърпички за лице и сешоар до мивката.
Последното малко докосване за гостите - свежи цветя. Те са лукс, но не е нужно всъщност да харчите нищо за тях. Имам запазени няколко тийнейджърски бутилки и обичам да слагам стрък билки или цветя от двора - всеки хубав плевел ще свърши работа - и го поставям до леглото на стаята за гости.
Какво друго правите за домакините през нощта? Има ли нещо, което прави живота ви малко по-лесен, особено когато гостите остават няколко дни или повече?