Нищо против готварската книга на Бети Крокер, която вдъхнови малкото готвене, което се опитахме като дете (което включваше много хот-доги, както си спомняме), Сребърната лъжица за деца е ръцете най-добрата готварска книга за млади готвачи, на която се натъкнахме.
Ако не сте запознати с версията за възрастни на Сребърната лъжица определено си струва да погледнете. Това е класическата, най-продаваната „библия“ на италианското готвене (помислете Радостта от готвенето за италианци), които миналата Коледа минаха значително с тъста ми от роден италианец.
Сребърната лъжица за деца включва около 40 рецепти от оригинала, които са пренаписани с млади готвачи в ума. Защо смятаме, че е толкова изключителен? Първо, той използва език, който се харесва на децата и на тийнейджърите („мачкайте чесъна“, „разбийте пестото“), без да говорите с читателя или да станете прекалено любезни. Второ, рецептите са неща, които цялото семейство наистина ще иска да яде. Не слагайте изкуствени очни ябълки на храна, за да я направите „приятелска за деца“ (отново извинения на Бети Крокер и нейните черни маслинови очни ябълки!) и определено не „отворете буркана със соса и го изсипете в тигана“ тип „готвене“. Тези сте
реален рецепти за реален храна. Децата дори се насърчават да си правят сами тестени изделия. Рецептите са достатъчно прости, за да правят тийнейджърите и по-малките деца да си партнират с възрастен. Всъщност можем да мислим за повече от няколко наши възрастни приятели, начинаещи готвачи, които биха могли да използват тази книга. И накрая, стъпка по стъпка илюстрациите (има и снимка на всяко цяло ястие) от талантливите Хариет Ръсел е интересна, забавна и добавя качествено изкуство на комиксите, което намерихме напълно очарователно.Сребърната лъжица за деца се публикува от Phaidon (където можете да видите още изображения на страници с книги). Рецептите са адаптирани и написани от Аманда Грант. Временно е разпродаден на сайта на Phaidon, но можете лесно да го намерите от други онлайн източници или да го попитате в местната книжарница.
Виждали сте го в „Коледна ваканция“ и в „Голямата коледна светлинна борба“: за всеки човек, който избере няколко, слаби празнични декорации за външната страна на къщата им има друга, която почти заличава електрическата мрежа, благодарение на осветени Дядо Коледа, стробови дисплеи и дори придружаващи музика.
Ламбет Хочвалд
17 декември 2019г