Никога не съм харесвал еспресо, преди да живея с швейцарски италианец, който ми показа правилния начин да приготвя чаша еспресо. Нямахме фантазии, но крайният резултат беше наистина добър. Разбира се, нямаше достатъчно крема, но въпреки това беше хубаво еспресо. Ето няколко машини и начини за варене на собственото ви еспресо.
1. Луи съм Еспресо Реджина Тази компактна машина за еспресо се предлага в куп метални цветове, включително бяло, бронзово, червено и сиво. Функционира с капсули и струва 166 долара. (чрез Appliancist)
2. Кафиталий Наутилус Това е най-отличителният на вид еспресо машина. Той също използва капсулна система, но чучурът може да се повдига или спуска, което позволява да се вари различни размери на чашата. Струва около 240 долара.
4. Франс прес Всеки път, когато пиехме еспресо с швейцарската италианска, използвахме френска преса. Номерът беше да се използва пресен еспресо боб и мелница, за да се получи допълнителен ритник. Необходимо е бобът да бъде смлян допълнително фино, за да проникне в еспресо.
5. Сифон за кафе Като алтернатива на френската преса можете да използвате и сифон за кафе, който е просто вакуумна машина за кафе. Те са доста необичайни, която е една от причините, поради която сам си купих такъв. Полученото еспресо е доста богато и вкусно, с по-малко горчив вкус от това, което идва от машините.
