Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Джони Милър
"Първия път, когато направих тези леща, съпругът ми изяде цялата проклета саксия и не ме спаси!" Казва Лулу. Нейните трикове за превръщане на скромния бобови растения в пристрастяващо ястие: къпене на лещата в розе вино (да!), хвърляйте ги в оранжево-киранто винегрет и ги гарнирате със сияние от ярко печени зеленчуци. "Обичам да правя това за есенно вечеря", казва Лулу. "И на тези плочи не изглежда кафяво и скучно. Всичко оживява “.
Служи 6
Добавете зехтина, чесъна и шалот към средна тенджера. Сотирайте на средно високо за около 2 минути, до полупрозрачност, след това добавете розе, куркума, кимион, сол и черен пипер на вкус и сотирайте за още 2 минути. Добавете лещата, разбъркайте в пилешкия бульон и донесете до кипене. Варете на слаб огън, докато лещата се омекне, около 25 минути. Изцедете лещата и оставете леко да се охлади; хвърлете с Orange-Cilantro Vinaigrette (рецепта по-долу), докато са още топли. Сервирайте украсена с печени зеленчуци, като моркови, репички с диня и тиква с патипан (рецепта по-долу).
В малък тиган на силен огън варете портокаловия сок, докато се намали наполовина. Оставете да изстине. Добавете сока и всички останали съставки в блендер и пасирайте, докато емулгирате. Това прави и страхотна марината!
Вижте нещо тук, което харесвате? Вижте нашите водач за пазаруване за къде да го намерите.
Тази история първоначално се появи в броя на септември 2016 г. на Къща красива.