Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Когато Зоуей Дешанел очакваше първото си дете с Джейкъб Печеник, тя, като повечето нови майки, започна да обръща допълнително внимание на това, което яде. Но тя си спомня, „много пъти бих ходила на ресторант и дори сървърите може би не знаеха откъде идва храната. Когато започнах да задавам въпроси, започнах да осъзнавам колко трудно е да получавам информация. Обичам да ходя на пазари за фермери и знаете ли, да се срещате със стопаните и това е чудесно, но не всеки има време да направи това. "
Маруля расте
Всъщност, както Pechenik посочва, "Бихме могли да си позволим да отидем на Whole Foods и да купуваме био на пазарите на нашите фермери, но какво да кажем за всички останали?" И така, двамата решиха да направят нещо по въпроса. Въведете Маруля расте нов вид градинска система, която прави по-лесно от всякога да отглеждате собствена храна. Както продуктът - модулна, хидропонна система, която може да отиде на закрито или навън, така и моделът на компанията - доставка клиентите разсад да отглеждат у дома - са резултат от широко задълбочено гмуркане в американската храна индустрия.
Маруля расте
"В момента 95% от нашите диети са съставени от 13 храни", казва Печеник. "И, знаете ли, има хиляди там!" Това научи от първа ръка, когато преди няколко години реши да си партнира със земеделските производители в Остин, Тексас, да управлява зеленчукова ферма. Скоро той осъзна колко разточителни - както по отношение на енергията, така и по отношение на печалбите - съществуват сегашните модели от фермата до магазина - и колко малко са от полза нито за фермера, нито за крайния потребител.
„Средната глава на маруля изминава вероятно 1500 мили и тя е на 10 дни до момента, в който стигне до хранителния магазин“, посочва той. „Значи 50% от него става лошо“.
Той и Дешанел (които сега са разделени, но продължават да управляват компанията заедно) предвиждаха алтернатива, при която фермерите могат да доставят разсад - в редовна поща, не са необходими хладилни камиони - на клиентите, които биха ги отгледали до зрялост в домовете си и след това ще се хранят тях.
Маруля расте
Защото, както Дешанел бързо разбра, „когато храната всъщност расте в къщата ми, много по-вероятно е да се храня здравословно. Ако нямам време да отида в магазина и да се запася с тонове пресни зелени зеленчуци, вероятно ще хапна нещо, което не е толкова здравословно. "
Плюс това, тя подчертава, „улеснява добавянето на вкус към храната ви, защото храната, когато е прясно подбрана, има много по-добър вкус“.
Малка фермерска стойка
$499.00
И така, ето как работи: Клиентите избират „Farmstand, "самополивна, самооплождаща се хидропонна система, направена от рециклирана пластмаса, предназначена за храна. Модулните стойки варират от 348 долара за 12 заводски модел до 574 долара за версия на 30 завода (компанията също предлага месечен план за плащане). "Инсталирането ви отнема 15 минути", казва Дешанел. След това те въвеждат информация за местоположението и предпочитанията си към храната, а маруля Grow прави предложения за растения. В рамките на няколко седмици разсадът пристига по пощата и клиентите могат да започнат да растат. Компанията има и приложение, което ще насочва производителите, като им казва колко често да поливате и колко хранителни вещества да добавите. В крайна сметка, Дешанел казва, „това не е направено само за хора, които са добри градинари. Не съм добър градинар! "
В крайна сметка компанията се надява да разгърне мрежа от фермери в САЩ, така че разсадът може да бъде доставен сравнително локално, намалявайки разходите и въглеродния отпечатък. Това също подкрепя фермерите, които, Дешанел, казват, че "са като учители - някои от най-важните, най-недооценените хора" и изграждат усещане за общност, което е ядро на концепцията за компанията.
Има и благотворителен компонент за растежа на маруля: също на всеки 10 продадени ферми, дарява един на училище чрез партньорство с Whole Kids. Разсадът се предлага в шушулки, които могат да изскочат от фермата, което позволява на децата да гледат корените си и да наблюдават процеса на растеж като образователно средство.
Къща красива
$ 10,00 (отстъпка 80%)
Дешанел и Печеник също си партнираха с приютите за бездомни в L.A., за да им осигурят Farmstands. В мисията L.A. те също са инсталирали ферма за разсад на покрива, за да доставят клиенти. „Така не само че отглеждат храната си, но и се учат как да отглеждат бебетата“, казва Печеник. "Така половината от фермата изхранва приюта, а другата половина може да обслужва нашите клиенти."
Това е вдъхновяващ начин за насърчаване на изграждането на обществото, здравето и образованието - всичко това е най-простото, възрастово понятие. „Наистина това е в нашата ДНК“, изтъква Печеник. „Ние отглеждаме храната си от милион години - това е само в последните сто, които не сме имали. Така че това се връща към това. "И с най-доброто от съвременните технологии, за да стартирате.
Следвайте House Beautiful on Instagram.