Чаят може да събуди съня от вашата система рано сутрин, е идеален за отпиване, за да поддържате дрямка в почивката следобед и може да успокоява преди лягане вечер. А знаехте ли, че можете да отглеждате растения, които да превърнете в чай, дори ако имате само малка градина с контейнери, за да го направите? Попитахме Каси Ливърсидж, запален градинар и автор на нова книга за растенията, идеална за прави чайове, за да сподели петте си любими, лесни за отглеждане растения за приготвяне на чай, плюс варене инструкции!
1. Мента (Мента)
Добре познат билков чай, особено добър за храносмилането. Перфектен за отглеждане в саксии, тъй като е инвазивен в градина. Можете да отглеждате мента от семена, от рязане или от малко растение. Има огромна гама от необичайни аромати като мента от лавандула или джинджифилов двор, от които се правят вкусни чайове. Лесно се отглеждат в слънчево или частично засенчено положение. За да направите чаша ментов чай, поставете три или четири пресни листа в празен пакет чай или чайник. Изсипете преварената вода (която трябва да е от 176 до 185 градуса по Фаренхайт) върху чая и покрийте с капак, за да уловите аромата. Стръмна за три минути. Извадете торбата с чай или изсипете чая от чайника с помощта на цедка за чай.
2. Невен (Calendula officinalis)
Вероятно най-лесното растение за отглеждане в книгата ми. Чудесно растение за отглеждане на деца, тъй като фантастично оформените семена покълват след няколко дни. Посейте семената сега и можете да берете цветята си, за да превърнете в чай след няколко месеца. Те харесват пълно слънце и влажна почва, така че не позволявайте на вашите растения да изсъхнат. Съберете красивите светли листенца и младите свежи листа, които да превърнете в чай. Можете да използвате растението свежо или сухо за употреба през цялата година. Невенът има нежен и мек, сладък вкус и се смята, че е добър детокс за храносмилателната ви система.
3. Килантро (Coriandrum sativum)
Широко използвана кулинарна билка със силно ароматен вкус. Много лесно се отглежда от семена и може да се сее по всяко време през топлите месеци. Купете семена от кориандър (кориандър) евтино в магазините за храни в секцията за подправки. Той е чудесен чай за подпомагане на храносмилането и можете да използвате листата и семето за приготвяне на чай. Посейте щедрото си семе от килантро в саксия с пот. Покрийте с около ¼ инч от почвата и поддържайте почвата влажна. Първо можете да съберете част от листата (използвайте пресни или сухи за по-късна употреба), но оставете някои растения в саксията, за да поставите семена, които могат да се използват и за чай. Събирайте семената, когато станат кафяви. Cilantro може да се отглежда в по-сенчесто пространство.
4. Лимон балсам (Melissa officinalis)
Древна билка, родом от Южна Европа и Западна Азия. Листата имат много силен лимонов аромат, когато се търкат, а малките цветя осигуряват важен хранителен източник за пчелите. Отглеждайте лесно маточина от семена и след това трансплантирайте в контейнери. Берете листата през цялата година след установяване на растението. Отделете листата от стъблата и използвайте пресни или ги изсушете за по-късна употреба. За да изсъхнете, поставете листата върху тава в близост до радиатор или на топъл прозорец, завъртайки листата толкова често, докато не са напълно сухи и хрупкави. Съхранявайте всичките си изсушени чайове в запечатани стъклени съдове в тъмен шкаф. Смята се, че лимоновият балсам помага за повдигане на духовете и подобряване на паметта.
5. Ягоди (Fragaria)
Популярни и лесни са плодовете за отглеждане в ограничено пространство. Те са пълни с витамин С, а плодовете, цветята и листата могат да се използват за приготвяне на питателен чай. Най-лесно е да си купите малко ягодово растение за начало, тъй като те могат да отнемат много време, за да покълнат от семето. Ягодите обичат да се държат на пълно слънце в доста защитено положение. Поставете малкото си ягодово растение в по-голям съд с добри дренажни отвори в дъното. Хранете си ягодовите растения веднъж месечно през лятото с органичен тор, като морски водорасли и както при всички растения отстранете всички мъртви листа, за да предотвратите заболяване. Съберете плодовете и младите свежи листа, които да използвате за чай. Нарежете плодовете много тънко и ги поставете върху фина мрежа, за да изсъхнат близо до радиатор или във фурна на много слаб огън (212 градуса по Фаренхайт), докато изсъхнат. Натрошете листата и изсушете върху поднос в близост до радиатор или на перваза на прозореца, като се върти всеки толкова често. Комбинирайте щипка листа с четири филийки сушени плодове, за да направите вкусен плодов чай.
Apartment Therapy Media полага всички усилия да тества и преглежда продуктите справедливо и прозрачно. Мненията, изразени в този пост, са личните възгледи на писателя и този конкретен пост беше не са спонсорирани или платени по никакъв начин от издателя, производителя или агент, работещ върху тях име. Издателят обаче ни даде книгата за преглед.