Това е това, в момента, в който работите през цялата година. Акари, мечки, ужилвания, лепкави ръце и часове изпотяване във вашия пчелен костюм - всички тези предизвикателства ще изглеждат тривиални, тъй като хващате дръжката на екстрактора, давате добро въртене и гледате как първата ви парти мед започва да тече от чучур. Колко е сладко всъщност.
Разбира се, има много стъпки, които трябва да предприемете, преди да стигнете до този вълшебен момент. Процесът наистина започна преди месеци, след като кошерът ви излезе от зимата и им нахранихте захарен сироп (или истински мед, ако спаси някои от миналата година), за да ги поддържат щастливи, докато растенията не започнат да цъфтят и има добър източник на нектар и цветен прашец, за да нахранен. Когато това се случи, излизайте хранилките и тръгвайте суперите.
Супер е по принцип всяка кутия с рамки, която върви отгоре на постоянните тела на кошера с единствената цел да събере излишния мед. Наличните размери са дълбоки, средни или плитки. Тъй като дълбоко тяло с десет рамки, пълно с капачка мед, тежи около 90 килограма, средните или плитки тела са много по-често срещан избор. Някои пчелари включват тънка пластмасова вложка между постоянните тела на кошера и супер наречената кралица. Изключвателят има куп дупки, които позволяват на работниците да се качват в суперите, но са твърде малки, за да може кралицата да премине. Това предпазва медоносните супери да не станат камери за разплод. Много пчелари смятат, че те са повече пречка, отколкото помощ, и ги наричат „мед, които изключват меда“.
Няколко месеца по-късно, приблизително сега в моята част на САЩ (североизток), е време да сваля тези супери и да ги извадя. Когато започнах пчеларството, щях да изчакам до началото на септември, но оттогава открих, че пчелите ще изядат този мед в кучешките дни на август. Прибирането на реколтата в края на юли води до по-големи добиви и държи пчелите заети през целия август, а заетата пчела е щастлива пчела. Но преди да дръпнете суперите, трябва да се отървете от пчелите, които са в него. Има няколко начина за това. Методът, който използвам, включва борд за бягство. Това е вложка, поставена между телата на кошера и суперите, подобно на изключващото устройство. Има някакъв еднопосочен лабиринт по него, така че след като пчелите пълзят надолу от супер през телата на кошера до входа на кошера, те не могат да се върнат. Когато е инсталиран двадесет и четири часа предварително за премахване на супер, той е много ефективен.
След като суперите са отстранени, поставете ги върху парче шперплат и ги покрийте с влажна кърпа. Това гарантира, че пчелите няма да се промъкнат, докато сглобявате кошера. След това ги отнесете до мястото си на извличане. Дано това е далеч от пчелите ви, в добре запечатана сграда. Има милион истории за това как пчеларите са се опитали да извлекат в навес с дупки в стените или в мазе с отворен прозорец. Тези истории не свършват добре, тъй като на пчелите е необходимо много малко време да намерят суперите и да се отчитат останалата част от кошера и скоро стаята е гъста с фуражи и добивът приключва преди нея започнете. Важността на наличието на запечатана стая не може да бъде подчертана достатъчно.
Инструментите за извличане са нож за затваряне, екстрактор и някои кофи, безопасни за храна. Ножът за отпушване е дълго тънко острие, което отрязва восъчните капачки, които запечатват меда в гребена. Потапя се в гореща вода, за да се нарязва макар и с восък лесно, или можете да закупите такава, която се включва и остава загрята. Те работят удивително добре. Екстракторът е основно центрофуга с ръчно задействане. Това е вана със стелажи вътре, които държат рамките и чучур на дъното, за да може да изтича медът. След като всеки кадър е непокрит, той се поставя в багажника, а когато всички стелажи са пълни, вие сте се завъртали като ад. След това преобръщате кадрите наоколо и повтаряте. След това отново повтаряте и още веднъж за добра мярка. Медът излита от гребена, удря се в страни и удря към дъното, което е наклонено към чучура.
Под чучура се намира кофа за бутилиране, обикновено пет фунта, безопасна за храна, която също има чучур върху нея. Ако искате кристално чист мед, може да се постави сито в отвора на кофата, за да се филтрират парченцата гребен и какво ли още не, което в противен случай ще се окаже в крайния продукт. Ако имате късмет, ще ви е необходима още една кофа с пет галона, след като първата се напълни.
Добра практика е медът да се утаи за няколко дни, за да оставим въздушните мехурчета да се разсеят. Тогава е време за бутилиране. Буркани с един килограм, два фунта буркани, зидани буркани, пластмасови контейнери във формата на мечка - използвайте каквото искате. Съхранявайте го на тъмно място и ще запази завинаги. Буквално. Медът, открит в египетските гробници, все още е бил годни за консумация хиляди години по-късно. Затова прибрайте достатъчно за себе си, раздайте някои като подаръци на вашия пациент и разбиращи съседи и продайте част от излишъка, за да компенсирате направените разходи. И не забравяйте да създадете страхотен етикет - всички обичат хубав етикет.
