Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Ягоди. В средновековието ягодите символизирали просперитет, мир и съвършенство. В историята те също се смятат за афродизиаци и някои епизоди смятат, че коренните американци научиха заселниците как да подслаждат царевичен хляб с ягоди и това беше началото на ягодата сладкиш. Безспорното в ягодите е, че те нямат мазнини, много малко калории, но въпреки това са богати на витамин С, калий, фолиева киселина, фибри и витамин В6. И много малко неща имат по-добър вкус от перфектно узряла ягода.
На първо място хората отглеждат три различни вида ягоди: Юни Носителните ягоди дават една голяма реколта в началото на лятото. Това са най-големите плодове и тяхната коренова система е на бегачи и растенията се разпространяват лесно. Останалите две, Everbearing и Day Neutral, дават плодове от пролетта до есента и тези са най-много практичен за достигане до прозореца ви, за да можете да изскубнете една ягода или две, за да добавите към киселото си мляко в сутрин. Това са по-малки плодове от June Bearing, но все пак са много сладки. Ако имате по-сенчесто петно, можете да опитате да отглеждате Алпийски ягоди, див европейски сорт, който е малък, но е доста растение и плодът има приятен вкус. Два от любимите ми наследства са „Yellow Wonder Wild ягоди“ и „Alpine Migonette.“
Истинско предимство при отглеждането на вашите собствени ягоди е, че в търговски, неекологични стопанства големи количества пестициди се използват за отглеждане на ягоди. Всъщност те са един от най-натоварените с пестициди плодове, които могат да се намерят на рафтовете на хранителните магазини. Според уебсайта на Работната група по околна среда, пестициди са били открити на 90 процента от тестваните ягоди.
В умерен климат като Северна Калифорния ягодите ще растат и плодотворяват целогодишно. За климата с тежка зима ягодите трябва да се засаждат, когато изглежда последното замръзване е минало. Ако ще се удари бързо замръзване, докарайте ги на закрито, докато премине. Те трябва да растат и да плод, докато започне да замръзва отново.
Почти всички градински центрове продават отлична почва за саксия, подобрена с всичко - от прилеп гуано до морски водорасли. Тъй като засаждате нещата, които ще ядете, не скубайте от това и не купувайте био. Има много различни начини да смесите собствената си почва за саксия, но основните компоненти, от които искате вашите материали са елементи, които поддържат почвата лека и добре дренирана, като вермикулит или перлит. Почвата също се нуждае от елемент, който ще задържа влагата, като торфен мъх или хумус. Това е важно, тъй като саксиите са склонни да изсъхват по-бързо от земята и колкото по-малък е саксията, толкова по-бързо изсъхва. Червеите отливки също осигуряват хумус, който помага за задържане на влага. Колкото повече поливате, толкова повече ще трябва да добавяте хранителни вещества, тъй като те се оттичат от почвите. И колкото по-малък е контейнерът, толкова повече ще поливате, така че продължавайте да идвате от вашите червячи.
За да направите своя собствена почвена саксия, започнете с 1/3 богата, органична почва. Добавете 1/3 вермикулит или перлит и 1/3 отливки от червеи.
2. Изрежете парче плат от ландшафта и го поставете на дъното на прозореца (по избор). Това просто позволява водата да изтече, но задържа част от почвата за саксия.
4. Извадете стартовете си от контейнера, в който са влезли и внимателно масажирайте корените, така че те ще се разпространят по-лесно, след като бъдат засадени. .
5. Поставете стартовете в кутията на прозореца и ги поставете на разстояние около 3-4 инча. След това запълнете около тях с пот за почви. Засаждането на ягодите започва дори до нивото на почвата - не заравяйте стъблата и не излагайте корените.
6. Поливайте ги добре след засаждането и поддържайте почвата влажна на допир. Пълно слънце е най-добре, но през най-горещите месеци бъдете сигурни и им дайте допълнителна вода. Някои сортове, като алпините, понасят частична сянка.
При съвместно засаждане: Понякога добавям мънички цветя в кутията. Харесва ми как изглеждат и привличат пиратски бъгове, които ядат вредители, които ще навредят на ягодите, въпреки че това означава, че ягодите ви ще имат малко по-малко място и може да се наложи да бъдат заменени по-рано.
Мария Фин е писала за Saveur, метрополия, Forbes, Ню Йорк Таймс, ABC.com, и The Los Angeles Times. Тя е основател на Проспект и убежище, фирма за проектиране и монтаж на градина, а също така пише седмичния бюлетин / блог Градска мръсотия, посветена на приключенията в градското градинарство. Най-новата й книга, Малко парче земя: Как да отглеждате собствена храна в малки пространства, ще излезе на 16 февруари. Тя живее на корабче в Саусалито, Калифорния.