Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Когато реших да завърша резолюцията си за отказ от захар за месец януари, част от мен мислеха, че ще е лесно. Изрязване на захар? Няма проблем. Правих го веднъж преди и можех да го направя отново. Също така мислех, че до края на сезона на почивката ще бъда толкова пренаситена със захар, че идеята за хипер-подсладената храна не би звучала толкова добре и бих могъл да използвам тази отвращение, за да скоча, да стартирам тази почивка от моя любима група храна.
Бързо открих две неща, работещи срещу мен. Първо, това, че вече не е новогодишната нощ, не означава, че все още нямам купчини лакомства. И второ, че може би е моята почивка със захар хранене на чудовището. Макар че това първоначално потапяне в захарната свобода беше предизвикателство, започвам да мисля, че може би си заслужава.
Седя от другата страна на масата от съпруга си и братовчед ми на закуска, тъй като те небрежно преминават през всички начини, по които мога да вмъкна захар в диетата си. „Така че не можете да добавите захар към храната си“, казва братовчед ми. - Но какво ще стане, ако яденето ви всъщност е само пчелна пита?
Смея се, но когато кварцово оплаквам остатъчните празнични бисквитки и ги поставя във фризера (може или не мога да ги използвам като допълнителен стимул. Нека само да кажем, че знам къде ще бъда на 1 февруари. Радвам се на равни части, за да видя каква е ползата да се отдръпна от сладкия си зъб и да се страхувам от това решение.
Изключително се гордея със себе си за ден без захар (мога да го направя!), Докато стигна до линията за каси в хранителния магазин и докато гледам на лимоновите бонбони, поставени точно на нивото на очите, осъзнайте всички естествени, без химикали менти, които сучех след обяд, вероятно са направени изцяло от захар. Изваждам ги от чантата си, когато се прибера и се опитвам да не се саморазправям. Сигурен съм, че това няма да е последната грешка, която допускам този месец, и да накарам да се почувствам зле от това е напълно несъмнено. Очевидно силата на навика ще представлява толкова голямо предизвикателство, колкото желанието.
Виждам снимка на халба с горещ шоколад в Instagram и всичко, за което се сещам за следващите 15 минути, е как доста изглеждаха ружа и дали трябваше да си позволя да консумирам мед и клен сироп. Аз също съм изтощен... което мисля, че може да е захарен детокс, който отглежда грозната му глава.
Кожата ми (която напоследък е необичайно проблемна) изглежда по-ясна и аз съм готов да дам кредит за отсъствие на рафинирани захари, но определено ще следя нещата.
Хващам се да гледам бутилката с мед на тезгяха си, така че я тупвам в шкаф и потушавам мислите си да я изяждам по лъжичката. Надявах се, че желанието ми вече ще изчезне (последните 24 часа бяха сладки без желание), но изглежда това не е така. Приемам се да ям една купа мандарини като следобедна закуска и си обещавам чаша чай от хибискус или подправен сайдер за десерт.
Рожден ден е на съпруга ми, така че го гледам да яде мини-торта. Той ми позволява да го помириша, което може би е най-странната част от седмицата ми досега, но също мирише невероятно, така че си струва нещо?
След денонощен ден на работа, съм готов да скоча с глава от лентата. Това ме води до дивана ми, където ям сушено манго и обмислям емоционалната си зависимост от захарта. Обикновено в края на грубия ден следвам полусъвестна вечеря с чаши от тъмно шоколадово фъстъчено масло или половин пинта сладолед. Изкушението е там, но знам, че в крайна сметка няма да си заслужава. Все още ям твърде много сушено манго и продължавам да оценявам дали съм емоционално и физически пристрастен към захарта или не.
Въпреки че общите ми енергийни нива на пръв поглед са изравнени - не чувствам, че сутринта съм се задвижил с камион както бях през първите няколко дни, а всъщност се събуждам няколко минути, преди алармата ми да изгасне тази сутрин - не чувствам страхотен. Може да е студът, който сякаш обикаля офиса ми, или може да е торбата със сушено манго с размер на Костко, която очевидно се опитвам да консумирам в рекордно кратко време. В по-голямата си част това предизвикателство без захар доведе до цялостно по-чисто хранене, но може би е време да разгледаме по-отблизо всички плодове, които добавям към диетата си, и да го заместя с зеленчуци.
Съпругът ми и аз прекарваме нашата вечер с някои приятели. Мислейки, че вероятно ще трябва да се грижа за себе си на фронта без захар, планирам напред и опаковам любим аромат на комбуча. (Ето няколко мисли за това дали комбуча може или не наистина се счита за без захар.)
Тази вечер планираме да хапнем вечеря с моите родители. По някакъв начин успях да избегна яденето навън вече почти две седмици, за да се справя по-добре с онова, което става и докато чакам с нетърпение към яденето, аз също се опитвам да си напомня да разширя малко благодат... себе си. Понякога мисля, че мисля за това предизвикателство като за действителна конкуренция -колко строго мога да се придържам към моите правила без захар за този месец? - но това означава, че аз също съм готов да смятам себе си за неуспешен или загубен, когато правя грешка или лошо решение.
Чувствам се страхотно, но също така ми харесва, че искам да хапна бисквитка с шоколадов чип в момента. Но вече виждам малки промени и минаха само две седмици! Кожата ми е по-изчистена, енергийните нива са по-балансирани и аз ефективно отказвам всички традиционни предложения за сервиране на плодове и зеленчуци. Зелените коктейли и аз съм доста здраво през последните няколко дни.
Определено съм, очевидно съм направил грешки, като немислено пукане на дихателна мента и откриването на любимия ми безглутенов хляб има не един, а два източника на добавен подсладител (тръстиков сироп и сироп от тапиока - какво дава?). Но като цяло го правя! И това се чувства доста добре.
Предстоят ми някои предизвикателства, като работна екскурзия, в която ще пътувам три дни и ще ям навън (и рискувам скрито захар) по-често, в резултат на това, но имам чувството, че се захващам с този начин на живот без захар и установявам някои навици (добре, опитвайки да установя някои навици), за да поддържам шегите си за сладкиши под контрол. Двата ми най-добри трика в момента? Изпих тон вода и изпих чаша билков чай без кофеин след вечеря, за да си позволя нещо да направя, освен да посегна към този бар шоколад, скрит в задната част на килера. (Този е любимият ми.) Аз също планирам да пробвам тези детокс трюфели за да се възползвам от това да го направя наполовина без големи фишове.
