Подготовката за Деня на благодарността в никакъв случай не е еднодневна афера. Ако хоствате, подготвяте къщата и кухнята си и прекарвахте дни в правене на списъци, пазаруване и готвене. След като пиршеството приключи, последното нещо, което искате да направите, е да прекарате часове в почистване - и не бива да го правите! Ето нашия неуспешен метод за свършване на кухнята, за да можете да се отпуснете.
Това трябва да е стандартен навик за работа в кухнята, но когато правите големи порции от множество ястия, принципът ще ви спести от епични бъркотии и ще поддържа безпроблемно функционирането на кухнята ви, дори и да сте готвене.
Почистете малки бъркотии, докато вървите. Поставете хартиена кърпа под чаената лъжичка, която използвате за измерване на ванилия, и избършете разливи от гишетата веднага с парцала, който имате на дължина на ръцете. Почистете съдовете за готвене, както сте готови с тях. Обичам да напълня едната страна на мивката си с топла сапунена вода и да хвърлям използваните инструменти там, докато не готвя.
Ако сте разделили препаратите си за няколко дни, почистването по време на работа е особено управляемо. Целта е чиста кухня в края на всяка подготвителна задача.
Потърсете помощта на приятел или член на семейството, който може да мие чинии, докато готвите. Това ще ви спести време и енергия и ще дадете на някой, който иска да помогне на възможността да ви бъде полезен и да ви прави компания, докато работите.
Когато дойде време да почистите след хранене, нека всички, които искат да подадат ръка за помощ. Но не се страхувайте да комуникирате как искате да се свършат нещата: Ако китайът ви не влиза в миялната машина, уведомете помощниците си как да се справят или им дайте друга задача.
Първи неща първо: Изчистете добре масата. Това е лесен начин да накарат другите да участват. Опитайте се да имате близък член на семейството или някой, запознат с вашето домакинство, за да могат веднага да изхвърлят неща като шейкове за сол и черен пипер и т.н. на правилните места. Помогнете на помощниците да изстържат всяка нежнена храна от чиниите в кофата за боклук и да хвърлите всички хартиени салфетки. Уверете се, че масата е изчистена дотолкова, че да може да бъде изтрита. Сега имате едно чисто пространство и можете да насочите вниманието си към самата кухня.
Освен причините за безопасност на храните, за да не оставяме храната прекалено дълго, да оставим остатъците първо нещо ви позволява да преминете към следващата стъпка за сортиране на видовете ястия, които ще трябва мия.
Неминуемо ще има някои елементи за готвене, които не сте успели да „почистите, докато отидохте“. Накиснете трудно почистващи съдове, тигани и всякакви празни чинии за сервиране, които не се използват за съхранение остатъци. В зависимост от оформлението на вашата кухня, помислете дали да поставите тези накисващи съдове на плота, докато се обръщате към всичко останало. (И само в случай, че имате нужда, ние имаме някои съвети за почистване на изгорели или обгорени тигани.)
Докато силно замърсените съдове се накисват, справете се с останалата купчина. Ще отидете на пакетния процес, така че всичко да върви възможно най-бързо. Отново това е чудесна работа за помощници. Измийте предмети, които трябва да бъдат измити на ръка, ако има такива. И накрая, ще ви останат чинии, които, тъй като вече са чисти от парченцата храна, просто трябва да бъдат заредени в съдомиялната машина. Заредете ги.
Само една голяма задача за миене е останала във вашата почти чиста кухня. Въпреки че може да се изкушите да спрете тук, не забравяйте, че чистотата поражда чистота и ще бъде по-лесно да насърчите себе си и другите да поддържат чиста кухня, ако тя е чиста на първо място. Определено обаче не се страхувайте да делегирате! Тъй като всички останали ястия и храна са сложени, ще имате достатъчно място да търкате тава за печене и т.н. и когато приключите с това, вие сте почти готови за дивана.
Накарайте инерцията да разбиете кухня във форма и дайте на вашите плотове, външната страна на хладилника и мивката си бързо почистване. Вашите етажи също биха могли да използват кратковременно почистване. Не почиствайте дълбоко по никакъв начин, но привеждането на кухнята ви в изправно състояние ще попречи на разхвърляната кухня да засенчи вашия блясък след хранене.