Желаем или не, всички сме яли домат извън сезона. Може би беше нарязано тънко на бургер за бързо хранене или може би несигурно кацна на салата в висок ресторант, но сигурен като слънце, той е бил консумиран, вероятно без много мисли за него история от фермата до масата. Тази история обаче е толкова много, много важна. Ето защо.
Истината не е хубава. Но не е задължително заплахата от епидемия от салмонела, което прави отглежданите в търговската мрежа и прибраните домати толкова страшни; вместо това това са условията на работниците, които берат тези домати.
Благодарение на Коалицията на работниците от Immokalee или CIW, редица компании (включително пълноценни храни и заведения за бързо хранене като McDonalds и Taco Bell) са се подписали да увеличат плащането на един килограм домати с 1 сто - почти удвояването на общото количество берач на домати се плаща на кофа.
Все пак условията са далеч от перфектни (дори далеч от хуманни) и има редица компании (Chipotle и Trader Joe's, изненадващо), които все още не са се присъединили към кампанията на CIW. Най-
Кампания за честна храна набира пара, обаче, с седмица на действие, която завърши едва вчера, отчитайки голяма подкрепа в целия борд.Търговските домати продължават да поддържат неетичните и несправедливите условия на труд. За тези от нас, които се притесняват каква храна ядем - откъде е дошла, какво представлява и как се е стигнала от фермата до чиния, условията на хората, които събират културите за нашите вечери, трябва да са на преден план от нашите мисли.
Ако сте любител на животните, живеещи в малък апартамент, имаме добри новини: Вашите квадратни кадри не трябва да ви лишават от куче. Обучителят на кучета Ръсел Хартщайн, изпълнителен директор на кученцата за забавни лапи и обучение на кучета в Лос Анджелис, казва, че кучетата са време интензивно, а не пространствено, което означава, че времето, което прекарвате с тях, в крайна сметка има значение повече от размера на вашия У дома.
Ашли Абрамсън
Вчера
