Търсите начин да намалите значително отпадъците от опаковки? Посещението на местния контейнер за големи количества предлага това, плюс възможността да спестите пари, да купувате само това, от което се нуждаете, и да опитате нови храни с минимални инвестиции. Ето как да започнете със загребването и съхраняването ...
1. Намерете едро продавач на храни близо до вас. Обемните кошчета могат да бъдат намерени в супермаркети, магазини за здравословни храни и кооперации, а купуването от тях често е по-евтино от купуването на пакетирани храни. Проверете дали кофите са чисти и добре поддържани и потърсете признаци на голям оборот, което означава, че храната ще бъде по-свежа.
2. Донесете контейнер за многократна употреба (ако е разрешено). Носенето на собствен контейнер намалява отпадъците от найлонов плик и дори може да съхранявате храната в същия контейнер, без да се налага да я прехвърляте, когато се приберете вкъщи. Харесваме да използваме чисти стъклени буркани, памучни чанти или найлонови рипстоп чанти
. Ако магазинът няма ясно посочени правила, консултирайте се с обслужване на клиенти или с касиер.3. Ако използвате собствен контейнер, определете теглото на тарата, преди да го напълните. За да се приспадне теглото на празния контейнер, наречен тегло на тарата, някои магазини ви позволяват сами да го претегляте, докато други изискват да го занесете в касата. Ако използвате повторно един и същ контейнер, може да напишете теглото директно върху него, така че не е необходимо да го претегляте всеки път.
4. Напишете кода. За всеки артикул, обърнете внимание на кода на кошчето и го запишете за касата. В зависимост от вашия контейнер и политиката на магазина, можете да напишете кода на контейнера, на стикер или вратовръзка или на отделен лист хартия. За ваша полза може да искате да маркирате продукта с името, както и с кода.
5. Практикувайте добър етикет. Използвайте предоставените лъжички и направете всичко възможно, за да поддържате района чист. Ако случайно разлеете нещо, уведомете служител. И избягвайте изкушението да закусите от кошчетата!
6. Правилно съхранявайте храната в килера си. Повечето насипни храни трябва да се съхраняват в херметични контейнери, затова ги прехвърлете, ако е необходимо. Може да използвате празни буркани с храна, купено от магазин контейнери за съхранение на храни, Мейсън буркани, или един голям контейнер за по-малки чанти. Етикетирайте съдържанието на всеки контейнер, използвайки маркер, стикер, парче лента за маскиране и т.н.
Допълнителни бележки:
• Купете само необходимото количество и разполагайте с място за съхранение. Свръх купуването може да доведе до застояла и разхитена храна. Това се случва особено при ядките, които могат да изпаднат, и подправките, които могат да загубят потентността си.
• Пазаруването на насипни кошчета е чудесен начин да опитате нови храни, тъй като можете да закупите малко количество подправки, зърнени храни и др.
• Когато се приберем от магазина, обичаме да поставяме сухи стоки като брашно във фризера за 48 часа, за да убиваме всякакви вредители. (Правим това с всички хранителни зърна, не само с тези от насипните кошчета.)
(Изображения: член на flickr аз и sysop лицензирани под Creative Commons, Емили Хо, Емили Хо, Kootsac, член на flickr orangeacid лицензирани под Creative Commons, член на flickr Джо Джакеман лицензирани под Creative Commons, член на flickr brownpau лицензирани под Creative Commons, Емили Хо)