Всички сме запознати с безумното покачване на хранителните алергии през изминалото десетилетие. От децата, навлизащи в анафилаксия от ядки до манията без глутен (с изключение на хора с алергия или целиакия), познаването на диетите на вашите гости е също толкова важно, колкото и RSVP. С всички ограничения в наши дни, как да запазите гостите си в безопасност?
1. При поканата помолете гостите да ви кажат за всякакви хранителни алергии, с които трябва да сте наясно. Не забравяйте да попитате до каква степен са алергични. Има голяма разлика между това, че някой трябва да извади епи-писалка или просто трябва да стои далеч от определено ястие.
2. Ако някой има тежка алергия, като деца с ядки, уверете се, че кажете на другите си гости да не носят ястия с тази съставка. В този случай е най-добре просто да се отървете от къщата от тази храна, отколкото да се опитате да я управлявате. Просто не си заслужава риска
3. Ако имате гости без глутен и не сте запознати с готвенето с това ограничение, можете да помолите гостите за рецепти и / или да направите нещо за партито. В интернет има много големи ресурси, които можете да използвате за идеи.
4. И накрая, искате да етикетирате вашите ястия. Направете карти, които съдържат името на яденето и това, което е безплатно. Въпреки че това е малко допълнителна работа, е по дяволите много по-добре от това да стоите пред масата за храна цяла нощ и да обяснявате всичко отново и отново.
Не е нужно да оставяте алергиите да свалят вашето парти. С малко предпазни мерки и допълнителна подготовка можете да осигурите забавно, безопасно и приятно време за всички ваши гости. Парти на!