Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Питките с кайма се наслаждават във Великобритания по това време на годината, включително в Бъкингамския дворец.
Така че, ако искате вкус на сезонно сладко лакомство, подходящо за кралицата, Готвачът на Royal Pastry Kathryn Cuthbertson разкри тайната рецепта за пайовете с кайма, сервирани в кралските домакинства през коледния период.
В статия, публикувана на Уебсайтът на Royal Family, Кътбъртсън и шеф-готвачът на Парти, Виктория Скъпъм, казват, че правят „хиляди“ пайове от кайма между тях за всеки празничен прием, провеждан в Палаците всяка година.
Отидете зад кулисите в кухните на Бъкингамския дворец -
- Кралското семейство (@RoyalFamily) 18 декември 2017 г.
Кралските готвачи разкриват как правят пайове от кайма:https://t.co/sgBXvwRJZ2pic.twitter.com/lGMEqIrUiP
За съжаление на всеки, който се надява да направи партида преди големия ден, питките с кралска кайма изискват месеци предварително приготвяне.
„Всичко от каймата до сладкиша се ръчно изработва от малкия екип в кухните в Бъкингамския дворец“, се посочва в уебсайта. "Каймата се прави месеци предварително и се съхранява в килера."
За Кътбъртсън, нейният съвет номер едно е „да си отделиш достатъчно време“. Scupham добавя: „Тестените не са нещо, което обича да се бърза.“ Тя също така препоръчва "да има студени ръце", когато работите със сладкиши, за да го поддържате в правилната консистенция.
Кралските готвачи експериментират и с различни видове коледна класика, от по-малка версия с люспести бадеми до сорт бутер тесто. А баничките с кайма не са единственият вариант, когато става дума за празнични лакомства. В менюто са шоколадов рулад, бисквити от джинджифил и Sablés à la Confiture, известни още като сладко от джеми.
Вижте рецептата за пай с кралска кайма изцяло по-долу:
Съставки:
За каймата
оборудване:
12 отвора с незалепваща плитка тава за печене / кайма с паничка 32 х 24 см / 12,5 х 9 "
Флейтирани или обикновени фрези
Метод:
Вземете вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | кикотене: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
От:Country Living UK