Когато фризерът ви е чист и организиран, готвенето става по-лесно: можете да видите каква храна всъщност имате, по-малко храна изгаря фризер и сте по-добре оборудвани да посрещате храненията през делничните дни. Докато все още е студено, възползвайте се от кутията на природата и залепете замразените си храни навън, докато давате на вашия фризер един добър скраб.
Но почакай! Преди да тръгнете, направете кратък кадър „преди“, за да можете да погледнете назад и да си припомните колко дезорганизиран и препълнен е бил вашият фризер.
Първо, почистете го: Направете бърз блиц и се отървете от всяка нежелана или неизползваема храна. В блока за рязане се намират всякакви опаковки, ударени от ледени кристали, мистериозна или незабелязана храна и всичко, което беше замразено толкова отдавна, дори не можете да си спомните как го правите. И повярвайте ми, че остатъчната супа, която мразете за първи път, не е по-вкусна месеци по-късно. Отърви се от него.
→Реорганизирайте какво е отляво: Добре опакованият фризер е мечтата на готвача. Когато храната е опакована и организирана добре, тя трае по-дълго и няма да отиде на отпадъци. Ще знаете къде е всичко и няма да загубите нищо под купчина отзад.
Не забравяйте, че както при всичките ни проекти за уикенд, просто направете това, което имате време и енергия. Това е маратон, а не спринт!