Кухнята е сърцето на дома, а островът е сърцето на кухнята. Ако мислите да добавите остров към съществуващата си кухня или към нова, която планирате, първо прочетете тази публикация. Ние се срещнахме през стотици кухненски дизайни и измислихме най-важните съображения за превръщането на вашия остров в полезен и красив.
Първо, нека поговорим за измерения - практическите неща. Ако добавяте остров към съществуваща кухня или планирате нова, това кухненско ръководство от BHG препоръчва да оставите най-малко 42 инча между острова и плота, за да оставите място за работа. За двама готвачи оставете 48 инча.
Ако търсите антично парче, което да пренасочите като остров, имайте предвид, че стандартната височина на американския плот е 36 инча. В зависимост от това колко сте високи, може да ви е удобно да работите на повърхност, която е малко по-ниска или малко по-висока - но това също означава, че вашият остров ще бъде с различна височина от останалата част от вашия кухня. (В миналото хората оборудваха кухни с работни повърхности с различна височина, така че със сигурност е възможно да се работи по този начин.)
Едно нещо, което трябва да вземете предвид при оформлението на вашата кухня, е т.нар работен триъгълник. Идеята на работния триъгълник е, че за да се сведе до минимум движението напред и назад, мивката, хладилникът и основната повърхност за готвене трябва да бъде поставен в триъгълник, като всеки отделен крак е между четири и девет фута, а целият триъгълник не повече от 26 крака. В зависимост от оформлението на вашата кухня това може да ви насочи към „работещ“ остров - този, който включва мивка или плот за готвене.
Тенденцията в кухнята в наши дни е към кухни, които са отворени към основните жилищни зони на къщата. Често това води до остров (като тези в много от тези снимки), който образува границата между кухнята и останалото пространство. Поставянето на мивката или плота за готвене на острова, обърната към хола, означава, че готвачът може да вижда и да общува с хората в други части на дома, докато работи.
Сега за забавната част! Разбира се, това не е ограничението на вашите дизайнерски съображения, но ако планирате остров, това са три много полезни въпроса.
Ако мислите за кухненския си остров като по-скоро за експонати или ако готвите много и искате лесно Достъпът до вашите неща, открит остров, с рафтове за показване на красиви саксии и тигани, е добро опция. (Това също е поглед, който е популярен в кухни с по-индустриален стил, тъй като имитира съхранението, което се вижда в търговските кухни.) Ако вече имате много отворени рафтове в кухнята си или искате да добавите повече място за съхранение в пространството си, поставете някои врати за това нещо. (Освен това, и това вероятно трябва да се разбира, откритият остров не е чудесен избор, ако имате малки деца.)
Въпросът дали искате да включите места за сядане на вашия остров има много общо с това как планирате да използвате кухнята си. Вие или някой друг редовно ядете в кухнята си или предпочитате да ядете другаде? Как обичате да се забавлявате? Ако искате да имате по-големи партита и си представете острова като място, където хората ще се събират неформално, разполагането с места за сядане може всъщност да се пречка, тъй като повечето хора на по-големи събития предпочитат останете стоящи. Ако, от друга страна, предпочитате да каните по-малки групи, островните места могат да служат като място за хората да седят и да разговарят с домакина, докато те работят. Това също е добро място за неформални семейни трапезарии или дори за децата да вършат домашна работа.
BHG препоръчва оставяйки 28 - 30 инча плот на място. Ако зад столовете има пешеходна пътека, ще трябва да оставите 44 - 60 инча (измерено от ръба на плота), за да осигурите удобно преминаване. На 36 ″ височина ще трябва да оставите 15 инча пространство в коляното под тезгяха. Ако решите да свалите брояча си за сядане до 30 ″ (височината на стандартната маса), разрешете 18 инча пространство на коляното.
Едно вълнуващо нещо при добавянето на остров е, че ви дава възможност да добавите малко контраст във вашата кухня. Ако сте чувствали, че кухнята ви се нуждае от малко нещо, прегърнете контраста! Островът от дърво например може наистина да загрее кухня с бели шкафове. Ако, от друга страна, предпочитате по-облекчен вид или кухнята ви е отворена за останалата част от вашия дом и искате да направи едно, еднообразно изявление, след което се придържайте към съответствието на вашия остров с останалата част от вашия шкафове.