Сцената: Вашата рецепта за свинско сладко изисква мащерка да усъвършенства билковата си кора. Или може би се нуждаете от шепа различни билки за сос от химичури. Може би вашата паста може да се възползва от някакъв босилек. Какъвто и да е случаят, опишете пътуването до хранителния магазин, където всеки малък пластмасов пакет билки ви носи няколко долара. Уф.
Вместо да платите 3 долара за няколко мизерни стръкчета розмарин, лесно бихте могли да отглеждате собствени билки у дома и избягвайте излишни пътувания до магазина, ход на властта, който се чувства особено актуален в ерата на коронавирус.
Докато някои зеленчуци вече са достъпни в магазина за хранителни стоки или на пазара на земеделските производители и може да не си струва да полагате усилия пораснете (здравей, лук!), има някои други кухненски скоби - включени билки - които лесно можете да отглеждате у дома, за да спестите пари.
Много различни фактори могат да играят, когато става дума за планиране на градина (дори и да е малка), включително какъв климат живеете или колко пространство имате. Отпред, градинарите споделят това, което най-общо си струва да отглеждате у дома, ако се надявате да спестите малко пари, заедно със съвети как да увеличите максимално спестяванията си.
Най-добре е да отглеждате своите билки в керамични саксии в леснодостъпна зона, казва Ерин Лий, директор по озеленяване на Курорт Four Seasons Hualalai в Кайлуа-Кона, Хавай. „По този начин можете да ги отрязвате, когато готвите и да ги следите, за да знаете кога се нуждаят от вода, тор или прищипване - добра практика да ги поддържате буси. " Лий препоръчва отглеждането на билки на слънчев перваз на прозорец или на балкон. Големите саксии са най-добри за растежа на корените и помагат на вашите билкови растения да запазят влагата си, казва тя. Уверете се, че саксията има отвор за оттичане и чинийка, за да отидете под нея. Ако сте съвсем нови в градинарството, избягвайте прекаляването с билки, казва Лий, защото почвата се нуждае от въздух и трябва да изсъхне леко между поливането, казва тя.
„Любимият ми избор за билки у дома са сладък босилек, зелен лук, магданоз, розмарин, мента, сладко риган“, казва Лий.
За да започнете, можете да вземете малки закваски от градински магазин, казва тя. Или сладкият босилек е този, който е лесно да започнете от семена.
Професионален съвет: Саксия с височина най-малко 10 и 10 инча може да отглежда три различни вида билки, казва Лий, който наскоро даде виртуална разходка на билкова градина на курорта.
Гроздов! Слънце злато! Чери! Сочните, пищни домати, откъснати от лозата, просто имат по-добър вкус от доматите, които са били превозвани до вашия хранителен магазин. Пинта домати в магазина, в зависимост от сорта, може да струва от 3 до 4 долара. Когато отглеждате домати в домашни условия, можете да обедините доста голяма печалба - достатъчно, за да дадете на съседите си и да създадете свои собствени сосове с брускета и домати.
Доматите се нуждаят от много слънчева светлина и вода, казва Грег Грифи, старши вицепрезидент на Група ресторанти Дейвидсън и запален градинар. Въпреки че това може да зависи от фактори като климат, слънчева светлина и зрялост на растението, което купувате, обикновено за отглеждане на зрели домати отнема 60 до 75 дни, казва той. Ето всичко, което трябва да знаете за отглеждането на домати от Алманахът на Стария фермер.
Професионален съвет: След като растенията стигнат до 10 до 12 инча, добавете доматена кошница или кол, за да завържете, така че растението ви да не се раздуе или да се разкъса от теглото на доматите, казва Грифи. Ако нямате място, можете да използвате висящи саксии за домати така че няма причина да ги залагате.
Глава салата от масло може да ви заведе 5 долара за глава в хранителния магазин, казва Кейт Лакруа, която ръководи Stocked, сервиз за изграждане на килер, който помага на хората да спестят от своите сметки за хранителни стоки в Боулдър, Колорада. Маслото от маруля е малко фино, така че тя предлага да започнете с органична почва, за да се даде стабилен старт. Копринените листа на марулята са копринени в салата. "По-голям лист от маруля може да заеме мястото на хляб, кифлички и тортили, спестявайки пари и за други хранителни стоки", казва Лакроа. Маслото от маруля покълва бързо - около 1 до 2 седмици - и се възстановява в рамките на няколко седмици. Нуждае се от пълна слънчева светлина, но не и сериен. Добре би се справил с хубавите топли дни и сутрешната и вечерната вода, казва Лакроа.
Подобно на доматите, краставиците са отлични производители, казва Кейти Ротела, говорител на Топка градинарство. С достатъчно топлина и вода, хрупкавите краставици могат да узреят за шест седмици. Те не само могат да бъдат лятна закуска и хрупкава добавка към вашата салата, можете да вземете екстри. Помислете за всички пари, които ще спестите от тези буркани за туршия 4 долара. Когато избирате сайт за отглеждане на краставици, потърсете този, който има пълно слънце и използвайте неутрална или слабо кисела почва с рН от 6,5 до 7, според Алманахът на Стария фермер.
Професионален съвет: Можете да отглеждате краставици до ограда с верига или в пергола за вертикална градина, казва Ротела.
Готови ли сте за градинарство? Ето съвети за пестене на пари от основателя на Shelby DeVore Farminence и опитен градинар с M.S. в селското стопанство и повече от 20 години опит в отглеждането на зеленчукови растения.
Направете градината си и не само ще спечелите ново хоби, но и ще предприемете по-малко пътувания до хранителния магазин и ще освободите малко пари в бюджета си. Това е печеливша печалба.