Главният редактор Вяра я обича 6-qt. тиган - това е идеалният размер, за да запечете партида говеждо месо за цяла тенджера яхния или дори да сготвите цяла торба кейл наведнъж. Също така е чудесен размер за по-големи семейства или за всички, които обичат приготвянето на храна в по-големи партиди. Друг основен професионалист? „Той се отличава с голяма повърхност и високи страни“, добавя Faith. "Използвам го за пиле, риба и всички други неща."
Братята от неръждаема стомана на това печене стигнаха до върха на нашия gear pro списък на Шарън, и докато изпълнението на готвене на това незалепващо печене е сравним, това е амного по-лесно за почистване. Плюс това, поради незначителни щети на опаковката, това е само $ 100 (вместо $ 300!). Всяка кухня се нуждае от здрав тиган за тежки рецепти и този дълбок, голям печене ще ви помогне да се получи грандиозна празнична пуйка или печено. Можете да използвате тигана сам за кафяви зеленчуци или кости, за да направите ароматни запаси, или да добавите здравата решетка, която може да побере до 20-килограмова пуйка. Две значителни дръжки се хващат лесно за безопасно транспортиране на вашата вкусна работа, а незалепващото покритие е голяма помощ при почистване след приготвяне на мазни или лепкави храни.
Бавните готварски печки са сериозни икономии на време и идват по-хладните месеци, те са ключът към приготвянето на супи, гасители и ястия в едно гърне без усилие. All-Clad’s модел от пет литра е с над 50 процента отстъпка и идва с отливка-алуминий вложка, чието дъно се загрява и може да се използва като самостоятелна тенджера на плота. Тъй като вложката има тъмно медно незалепващо покритие, осигурява равномерно отопление, така че никога няма да се притеснявате от изгаряне или горещи точки, когато кафяво месо или оставяте храна да се готви с часове. В допълнение към функциите си за бавно готвене, устройството е програмирано с пара, кафяво и ориз настройки и има автоматичен режим на поддържане на топло, който продължава до шест часа.
Нашият редактор на начин на живот Лиза е голям фен на 12-инчов тиган All-Clad’s D3 от неръждаема стомана, и точно сега можете да получите това малко по-висок клас модел за 55 процента отстъпка. Тежката, плоска повърхност на тигана е идеална за печене, сотиране и пържене. С плътно прилепналия капак на място, можете да го използвате за приготвяне на кнедли и няколко чаши зеленчуци или за поддържане на готовите рецепти на топло от топлината. Занитите дръжки на тигана остават хладни, когато се използват на плота, независимо от източника на топлина и от безопасен за фурна дизайн ви позволява да търкате, след това бавно да довършвате дебели пържоли, котлети или бедра във фурната, така че да не го правят изсъхне.
Това Холандска фурна от линията D5 на All-Clad’s е изграден от пет слоя неръждаема стомана и алуминий, за да осигури равномерно разпределение на топлината, независимо дали го използвате на газови, електрически или индукционни котлони. Когато се сдвоява с куполния капак, дизайн, безопасен за фурна функционира като по-мек или бавен котлон и тъй като има тежко дъно, можете първо да претърсите месо или зеленчуци на плота, за да създадете вкус за ястия с едно гърне, като яхнии и супи. The Капацитетът от 5,5 литра е щедър, и тъй като ръбът на гърнето е изгорен, ще можете лесно да наливате запаси или супи в контейнери за съхранение, без да правите бъркотия.
Този сотен тиган и капак от 6 литра идва от Премиум линията на Copper Core на All-Clad, и това е отлична инвестиция, ако търсите превъзходната топлопроводимост и температурна чувствителност, които само медта може да осигури. Медната сърцевина придава малко тегло на тигана и допринася за неговата надеждност при готвене както при ниски, така и при високи температури. The високите страни на тигана помагат за задържане на пръски при задушаване на сосове или изгаряне на месо и a контурната дръжка осигурява лост за повдигане или пренасяне на тигана от печката до фурната и дори до масата за сервиране.
Малко по-малък в диаметър, но също толкова полезен като 12-инчовия тиган по-горе, този 10-инчов модел е чудесен ежедневен тиган, който да запазите в асортимента си за приготвяне на яйца, сандвичи на скара, изгаряне на парче протеин или препичане на ядки и семена.