Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
През последните няколко месеца покривахме всяка новина за директната към потребителя марка Our Place. Какво да кажем, обичаме всичко за техните многофункционален Винаги Pan, което прилича на произведение на изкуството, дори когато е покрито с мазни остатъци от снощи. Но известният в интернет тиган това е разпродадени няколко пъти и дори имаха списък с чакащи от 30 000 души не просто изникна от нищото. Това е чист труд на любов към Шиза Шахид, който прекарва години обмислено обмисляйки всичко единствен аспект на дизайна, за да създаде нещо модерно, но подходящо за мултиетническия американец кухня. Което обяснява защо едва годишният тиган е достигнал култов статус.
От самото начало на пътуването на Нашето място Шахид намира начини да направи продуктите си устойчиви, етично издържани и културно нюансирани. „Като имигрант никога не съм виждала моята култура да бъде представена в положителна светлина в САЩ“, казва тя за своето пакистанско наследство. „И исках да направя това не само за моята култура, но и за всички култури, които обикновено се пренебрегват и заличават в основната кулинарна и пейзаж на кухненски съдове. " И това важи за Always Pan - който може да се използва за приготвяне на всичко - от кнедли до любимите карахи на Шахид пиле - както и сътрудничеството на нашето място с местни занаятчии върху колекции от капсули, които празнуват традиции като Лунна Нова година и Nochebuena. През следващите месеци Шахид има планове да представи още такива внимателни продукти и колекции, почитащи международните кулинарни традиции.
В очакване на нейния състав през 2021 г., разговаряхме с Шахид за това как нейният произход оформя марката, ролята Винаги Пан играеше в толкова много кухни по време на пандемията и защо социалната отговорност не е само маркетинг хитрост И вярна на своята щедра натура, Шахид предлага на читателите на Apartment Therapy 20% отстъпка за всички продукти на нашето място (с изключение на карти за подарък) от дек. 16 до 19. Просто използвайте кода АПТЕРАПИЯ20 по време на касата и донесете у дома Винаги панорамирайте в любимия си цвят (защото, както отбелязва Шахид, след като се разпродаде, може да изчезне завинаги!).
Намерението зад Винаги Пан е да направи по-просто и радостно готвенето у дома. Ако влезете в който и да е магазин за съдове, всички те продават големи, обемисти, скъпи и трудни за използване комплекти съдове за готвене. Има тиган, тенджера, тиган, тиган с незалепващо покритие, сосиер, готварска печка за ориз... и си помислихме, не можем ли да го направим по-опростен и рационализиран? Отне около две старателни години на размисъл върху дизайна, вземането на проби и тестването, за да сме сигурни, че сме тръгнали напред с нещо, което би улеснило готвенето за нас и нашето семейство и ще намали бариерата за влизане в кухня. Always Pan е достатъчно дълбок за приготвяне на сосове, достатъчно плитък, за да обърне яйце, има модулни вложки като кошница за параход от неръждаема стомана и подложка за шпатула. Това не е просто тиган, това е система за готвене! Освен това има наистина страхотно незалепващо, нетоксично покритие, без химикалите, за които хората се притесняват. И е наистина наистина красиво. Никога не искате да го приберете. Домашната кухня за нас е свързана с връзката - връзка със себе си, тялото, традициите, културата, общността... и това се опитваме да осъществим.
Израснах в Пакистан и прекарах много време, работейки с обектив върху пола и равнопоставеността на половете. Започнах Фонд Малала, което помага на момичетата по света да получат достъп до образование. Също така стартирах фирма за рисков капитал, която инвестира в ръководени от мисии бизнеси - всичко - от въглеродни кредити до здравни грижи до фокусиране върху жените основателки. Социалното въздействие не е нещо, което започнахме като средство за маркетинг. През цялата година сме марка с неутрален въглерод, даряваме за каузи като Мрежа на защитниците на имигранти, която осигурява законно представителство на имигрантите в риск от депортация, както и Инициатива за равнопоставено правосъдие, която прави жизненоважна расова справедливост и реформа на справедливостта. Дарили сме и над 250 000 хранения на Хранене на Америка за борба с глада. Така че ние връщаме. Всъщност става въпрос за изборите, които правите в рамките на вашия бизнес, във вашата верига за доставки, във вашата култура, в рамките на избраните от вас партньори, в начина, по който центрирате вашата марка около включването и представителство. В момента 80% от нашите продукти се доставят от фабрики и колективи, собственост на жени. Опаковаме нашите продукти в кутии без пластмаси, напълно биоразградими, компостируеми и рециклируеми. Ние сме екип предимно от жени и цветнокожи хора. И докато мащабираме по силата на самия бизнес, ние правим повече добро в света.
Това е много силно повлияно от моя произход. Израснах в Пакистан и гледам кухнята и потребителския пейзаж и това е празник на френския и Италианска храна, която е невероятна, богата, разнообразна кухня, която обичам, но всички останали кухни се пренебрегват или изтрит. Разбира се, храната ми не е на видно място или обикновено се изобразява с нюанса, сложността и разнообразие, което наистина притежава, и мисля, че от много време мултиетническата кухня е изтрита и подкопан. Преди да започна бизнес, управляван от мисии, набрах капитал за други, управлявани от мисии, и преди да съм седнал на мястото, давайки дарения на организации с нестопанска цел, бягах и изграждах с нестопанска цел. Така че мисля, че всички сме повлияни от нашите пътувания. Марки като Patagonia и Ben & Jerry’s взеха позиция и бяха непримирими в своите ценности и аз успях да разгледам това и да почерпя вдъхновение. Ние сме по-малка, по-нова марка, така че, разбира се, има повече риск, когато говорим. Но това ни дава вдъхновение, че следващият бизнес, следващата основателка на жени имигрантки може да ни погледне и да каже: Ако те са били в състояние изграждане и мащабиране на един от най-бързо развиващите се бизнеси в Америка, като същевременно оставам верен на своите ценности, може би мога да направя нещо подобно като добре. Или нещо още по-смело!
През 2020 г. щяхме да направим много повече, но пандемията затрудни. Искахме да почитаме традициите и тъй като пандемията е поглъщала всички, сметнахме, че не е подходящият момент. Но това наистина е душата на марката и кои сме ние и какво обичаме да правим, така че ще видите много колекции от традиционен софтуер от нас през 2021 година.
Вече пет, защото Лавандулата е разпродадена завинаги! Започнахме с Подправка, Парна, и Чар, а нашият ръководител на продукта се справи наистина добре с намирането на красиви цветове, които предизвикват усещане, което е универсално. Хората имат силни мнения за цветовете, които харесват, и аз разбирам това, защото гледате цвят и той нещо ви напомня за дома. Например, нашият зелен тиган се нарича Мъдрец. Това беше отчасти вдъхновено от любимия цвят на майка ми, който е зелен, и отчасти беше вдъхновено от работата, която вършим, за да бъде въглероден неутрален. Така че винаги има малки връзки и скрити неща. Ние също винаги мислим за това какво иска нашата общност. Например, Лавандулата е избрана от нашата общност. Цветовете не са тук, за да останат, така че ако имате любим, препоръчваме да го вземете, преди да го изчезне.
Това е трудно. Обичам Спайс, който има по-топъл теракотен подтон и не е типичното ви розово. Това е много уникален цвят. Обичам и най-новия ни цвят, Синя сол. Празнично е, а кухнята ми също е синя, така че пасва идеално. В момента това са ми любими, но предстоят още цветове, така че това може да се промени!
Когато избухна пандемията, бяхме на няколко месеца, така че тези представи за това кои сме и как работихме се промениха за една нощ. Като марка винаги сме били за събиране и събиране на хора около маса за вечеря, а сега не можахме да се съберем. Когато карантината започна, беше около април и наистина е интересен месец, защото имахте Пасха, Рамадан и Великден - три от най-големите традиции за домашно готвене, които се празнуват от по-голямата част от света население. Затова решихме да се обърнем към нашата общност и да ги попитаме как се опитват да поддържат връзка с любимите хора и открихме, че това е чрез домашна кухня. Хората намираха надежда чрез готвене. Те се обаждаха на майка си или татко и казваха, че ми липсваш, можеш ли да ме научиш как да правя твоите бириани и кнедли, както и мащабиране и готвене и хранене заедно. След като осъзнахме, че нашият продукт, нашите съобщения, нашата марка трябва да играят роля в този момент, ние сведехме главите си и се съсредоточихме да направим възможно най-доброто оттам нататък.
Опитвам се да се свържа отново с храните, които майка ми правеше, особено сега, когато не мога да я видя, докато се надявам всичко това да свърши. Правих неща като khichdi и пилешки kadhai. Също така обичам да правя прости неща като яйца. Взимам хляб от любимата си пекарна, яйца от местния фермерски пазар, ще го допълня с някои подправки от у дома, като куркума и пакистански чили на прах, а след това допълнете всичко с малко местно калифорнийско авокадо и това е то. Но се чувства здравословно, защото го направих, набавих го и защото го прекарвам със съпруга си или над Zoom със сестра си в Лондон.
Надеждата ни за 2021 г. е, че в края на годината ще можете да натиснете бутон и да имате всичко необходимо и нищо, което не можете, за да приготвите храна за себе си и за когото и да наричате семейство. Така че никога няма да правим сос. Винаги ще комбинираме случаи на употреба, опростяваме и правим нещата рационализирани. И докато Винаги Pan обхваща повече случаи на употреба в кухнята, отколкото вероятно нещо друго, все още има някои случаи на употреба в съдове за готвене, прибори за хранене и подготовка. Така че ще пуснем някои наистина красиви продукти това ще ви накара да искате да готвите у дома още повече!
Вземете 20% отстъпка от вашия Always Pan с кодAPTTHERAPY20 само от дек. 16 до 19.