Преработена от Лусинда Стерлинг, среден клон
Обикновено приготвена с бърбън, горчиви, захар, марашино череша и портокалов клин, Стерлинг създаде своя собствена с отлежал ром. "Свързвам круши и смокини със здраве, богатство и добре пропорционално тяло, следователно - старомодна дама!"
Старомодна дама
1 1/2 части отлежал ром (като напр Санта Тереза 1796 г. Солера)
1/2 част Carpano Punt E Mes
1/2 част Merlet Creme de Poire
2 капки Бруклин полусферична черна мисия смокини
Оранжев обрат, за гарнитура
Изградете в стъкло от скали. Добавете лед, жар и гарнирайте с портокалов обрат.
Преработено от Тим Купър, Съвременни коктейли Inc. amabassador
Сега обикновено приготвен на основата на уиски и бита, класическият нож на Орлеан, първоначално се пълни с коняк. „La Fontenelle беше страхотна закуска, на която отсядах в региона на Коняк във Франция. Вдъхнових се от пътуването си и лозята, овощните дървета и всички неща, обхващащи френската провинция. "
La Fontenelle
1 1/2 унция коняк (като напр Луис Ройер "Форс 53" VSOP
Разбъркайте всички съставки с лед до много студено. Изразете портокаловата кора, така че маслата да покрият повърхността на коктейла, след което пуснете корите в напитката.
Пресъздаден от Дарил Робинсън, домакин на Пийте
Тази напитка набира популярност през последните години, благодарение на освежаващата смес от водка и джинджифилова бира и на факта, че обикновено се сервира в ритна чаша с калай. „Московското муле е един от любимите ми целогодишни класически фаворити. Нотките му от джинджифил ме успокояват през зимните месеци, докато изисканият му аромат на лайм допълва лятото ми. В тази версия добавянето на пама и мента го освежава и му придава остра, модерна актуалност. "
MM Circa 2000s
Водка 1 1/2 унция (като напр Нов Амстердам)
1 унция ликьор Пама
Сок от 1/2 липа пресен лайм
Джинджифилова бира 4 унции
Мента мента, за гарнитура
Комбинирайте и разклатете всички съставки, освен джинджифилова бира. Прецедете в заледена чаша Collins и отгоре с бирена джинджифил. Начукайте стрък мента в дланите на ръцете, за да активирате пълните аромати, след което поставете в стъкло като гарнитура.
Преработена от Меган Дорман, Raines Law Room
„Обичам класическите негрони, защото това е перфектно изпълнение на баланс. Обикновено направен с джин, сладък вермут и Campari, той предлага страхотна спиртна основа, допълнена от нотка на горчиво и сладко. За този коктейл исках да създам нещо малко по-различно, така че замених скоч с джин. Обичам комбинацията от узрели плодове и опушен скоч и по малко бита изсушава коктейл, когато има ликьори в него. "
Scotcheroni
1 1/2 унция скоч (като напр Черен тетерен)
1/2 унция Висящ вишнев ликьор
1/2 oz Campari
1/2 унция Punt E Mes
2 тирета Горчиви на Пейчо
Оранжев обрат, за гарнитура
Добавете съставки към чаша за смесване с лед. Разбъркайте и прецедете в купе и гарнирайте с портокалов обрат.
Преработено от Лин Хаус, посланик на националната марка ликьор Pama Granate
„Живея в Чикаго и тъй като Манхатън е кръстен на един голям град, исках да назова коктейл на моя град. Обичам Manhattans, но въпреки това исках да създам версия с по-нисък алкохол, по-малко калории и по-малко вина. Подправките и естествените танини в чай чай имитират ароматите в добре направен бърбън. Замествайки чай чай в половината от обичайната порция бърбън и след това използвайки Пама вместо сладък вермут, постигнах желания си ефект. "
Chai-град
1 унция черен бърбън на Еван Уилямс
1 унция ликьор Пама
Чай от 1 унция (използвам органичен чай на Tazo, предлага се в хранителни магазини)
3 тирета Горчица Ангостура
Оранжев обрат, за гарнитура
Комбинирайте всички съставки в чаша за смесване, добавете лед и разбъркайте, докато се охлади добре. Прецедете в коктейлна чаша и гарнирайте с портокалов обрат.
Преработен от Шарлот Войсей, посланик на портфейла на William Grant & Sons
„Мартини е най-емблематичният коктейл от всички тях, на пръв поглед ясен и прост, но въпреки това изисква такъв деликатност на вкус и точност в техниката. Оригиналното мартини беше направено с просто джин и вермут, така че обичам да го уважавам. Lillet Rose е нова и вкусна и за мен представлява модерно възприемане на класическите мартини. "
Роза Мартини
Джин на Хендрик 2 унции
1 унция Лилетна роза
Оранжев обрат, за гарнитура
Комбинирайте съставките в чаша за смесване с лед. Разбъркайте добре. Прецедете в чаша за мартини и гарнирайте с портокалов обрат.
Всички показани тук коктейли са разработени, смесени и изстреляни в Ню Йорк грация, нов ресторант и кръчма, която поздравява ирландския фолк герой Грейс О’Мали, каза, че е управлявала свой собствен търговски път за корабоплаване през 16 век. Чествайки нейния непоколебим дух, барът разполага с програма, създадена изцяло от изпъкнали женски миксолози.
Тази статия първоначално се появи в redbookmag.com.