Въпреки че обичаме голям 12-инчов тиган от неръждаема стомана, за ежедневна употреба той може да бъде прекален. Това 8-инчов тиган е достатъчно голям, за да изпече една или две порции протеин и е идеален за приготвяне на бързи рецепти за готвене като сандвичи със сирене на скара или яйца. Трислойната конструкция има алуминиева сърцевина, която помага за бързото и равномерно нагряване, а леко четката отвън предотвратява залепването на храната. Не виждаме този тиган на цена под $ 50 често, така че го добавете в кошницата си възможно най-скоро, преди да се разпродаде!
Защо ви трябва този тиган? Просто питам Главният редактор на Kitchn, Faith, която нарича малко по-малката версия на този тиган с 5 литра „бижу с награди“ на колекцията си от съдове за готвене. „Този дълбок, тежък тиган прави всичко - парене, след това задушаване (разбира се и във фурната). Когато приготвям яхния или печено гърне, обикновено започва от този тиган. " Щедрата повърхност и капацитет от този тиган са чудесни за покафеняване на много порции храна, приготвяне на големи партиди ризото или бавно къкри сосове. С 57 процента отстъпка това е сериозна кражба.
Малки тенджери като тази Модел с капак от 1,5 литра от класическата колекция от неръждаема стомана на All-Clad са идеални за приготвяне на малки партиди зърнени храни, нагряване на мляко за горещо какао, варене на зеленчуци или затопляне на остатъци от супа. Алуминиевата сърцевина на тигана бързо загрява течности, а плътно прилепналият капак и високите страни ограничават изпарението при кипене или кипене.
Sear, braise, къкри, бавно гответе, пържете - наистина няма нищо, което не можете да направите в това 6-литров тиган All-In-One. За разлика от соте, страните на този са леко наклонени, така че ще можете да влизате във всеки ъгъл, когато разбърквате или смесвате. Плюс дълбоките страни на тигана спомагат за свеждане до минимум на пръски при изгаряне или пържене на мазни предмети. Вместо една дълга дръжка, тиганът "Всичко в едно" има две по-малки дръжки за лесно транспортиране на тежки рецепти, така че можете да направите хубава презентация, ако носите вашите творения направо на масата.
Всяка кухня се нуждае от една голяма тенджера за вряща вода за тестени изделия, приготвяне на пара на черупчести месо или приготвяне на дълго кипящ чили. Това Пот от 8 литра от линията D5 на All-Clad има пет свързани метални слоя, което му осигурява отлични свойства на задържане и разпределение на топлината, така че няма да се притеснявате от изгаряне или изгаряне на съставките. Можете да търкате месо или зеленчуци върху тежката основа, след което да го покриете, за да се готви на слаб огън в продължение на часове.
Ние сме никога видяно All-Clad тиганът "направи всичко" на ниски цени! 7,5-инчовият тиган е точно подходящ за приготвяне на бързи еднократни ястия - или почти всяка малка задача на печката. И както всички съдове за готвене от неръждаема стомана All-Clad, той е безопасен за фурна и бройлери до колосалните 500 градуса.
Тиган, толкова добър, че го направи Най-добрият списък на Kitchn! С три слоя алуминий и неръждаема стомана, този тиган загрява бързо и равномерно, а ниските, наклонени страни правят обръщане лесно. Тази удобна красота ви позволява да правите всичко - изгаряйте, запържвайте, пържете или пукайте върху капака, за да заключите влагата. Голямата повърхност е идеална за ястия с един тиган.
Ако обичате да разбивате пържени пържоли, ще искате All-Clad's Copper Core тиган за разбъркване във вашия арсенал. Можете също да го използвате за хвърляне на тестени изделия, приготвяне на големи партиди зеленчуци и всичко друго, което искате лесно да хвърляте и да се придвижвате бързо, благодарение на дългата, ергономично проектирана дръжка. Голямата повърхност е чудесна за готвене на големи порции ястия с едно движение.