5 неща, които трябва да имате предвид, ако искате да добавите растения към дизайна на вашата кухня

Преди това кухнята беше почти функционална стая, построена за готвене и съхранение на храна. Но сега тази централна зона е издигната в жилищно пространство, което също отразява личността и вкусовете на жителите (гастрономически и естетичен). И с популярността на биофилния дизайн, основан на идеята, че хората се нуждаят от връзка с природата на закрито, за да бъдат щастливи и здрави, растенията се появяват в кухнята както никога досега.

Така че, трябва ли да поставите филодендрон на върха на отворените ви стелажи? Какво ще кажете за сребърна сатенена лоза до мивката? Потърсихме дизайнери и любители на растенията със зелени палци за някои съвети и предложения как да създадете собствена кухня, пълна с растения.

Бързо представяне: Имайте предвид, че всички конкретни растения, споменати в тази история или други, могат да бъдат токсични за домашните любимци или хората. „Токсичните“ растения могат да предизвикат симптоми, които варират от леки (разстроен стомах) до тежки (възможна смърт). Ако имате котка, куче или дете, не забравяйте да изследвате растенията предварително на уважаван сайт като 

Кирил Сонтанило Дейвис, ботанически стилист, известен като Кирилциберниран в Instagram и неговата Направи си сам YouTube канал, казва, че повечето хора попадат в един от двата лагера, що се отнася до грижата за растенията: надводници и подводници. Разберете кой сте и след това поставете вашите кухненски растения стратегически, за да ги запазите живи.

Например, Дейвис знае, че той и повечето други фенове на растенията са склонни да преливат, така че той поставя своя филодендрон високо, където не може да го достигне, без да стои на стол. (Тук отгоре на вашите шкафове би било добър залог.) По този начин той го полива само веднъж седмично или така. Ако имате растение, което има тенденция да увисва често, поставете го по-близо до мивката, така че не забравяйте да му дадете да пие. Разбира се, не забравяйте да държите деликатните си растения далеч от печката, за да ги пощадите от топлината.

Все още не сте сигурни в коя категория поливане попадате? The мир лилия (Spathiphyllum) е супер прощаващо растение, което може да толерира преливане и подводяване и може да отнеме както по-ярка, така и по-ниска осветеност. Други прощаващи растения включват ZZ завод (Zamioculcas zamiifolia) и змийско растение (Sansevieria trifasciata).

Ако обичате градинарството, вероятно сте го виждали карта на зоната за устойчивост на растенията което разделя САЩ на различни области, за да знаете кои растения ще процъфтяват във вашата. Е, J’Maica Thomas, който е съсобственик BLK Girls Green House в Оукланд с приятел Калу Гебрейоханес, казва, че вашата кухня има зони за осветление и трябва да изберете растението, което ще просперира във всяка една.

Имате индиректна светлина? Томас е голям фен на Африкански теменужки (Saintpaulia), старите училища, които баба ви вероятно е отглеждала, които виждат възраждане. За да цъфтят, теменужките се справят най-добре при ярка непряка светлина от северно или източно изложение и твърде много светлина ще обгори размитите листа. Имате ярка светлина? Змийските растения могат да процъфтяват най-ярко - но те могат да вземат по-слаба светлина, ако това е всичко, което имате.

Пам Гант се премести в къща с първостепенна кухненска светлина: южно изложение на прозореца и прозорци на запад. Затова тя купи едно растение, за да види как е станало. Сега те са поели: Тя има растения, кацнали на отворени рафтове, седнали на первазите и висящи на греда, която пресича кухнята. „Те са основно навсякъде“, казва анализаторът на данни, който е съосновател на Tacoma Houseplant Club, група във Фейсбук с мотото: „Намиране на приятели, отглеждане на джунгли.“ 

Но един вид растение няма да намерите в кухнята на Гант? Сукуленти. Защото докато вашата орхидея може да се радва на влага и мъгла, тези неща не са добри за всичките ви растения. „Бих приготвил зеленчуци на пара и това би разтопило моите сукуленти. Беше прекалено много влажност ”, казва Гант.

В нейния уютен Йоркшир, Обединеното кралство, влиятел на кухнята, начина на живот и растенията Пандора Макстън има централен багажник, изпълнен със зеленина окачена над трапезната маса на семейството си, плюс отворени рафтове където лозя растения пътека. „Не обичам ъгли и ръбове“, казва Макстън. „Поставяйки растения по отворени рафтове и в краищата, той омекотява цялостния външен вид.“ 

Тя поддържа кухнята си като оранжерия, като избира устойчиви растения, които процъфтяват при почти всякакви условия. Нейните най-добри растения за придвижване над челни стени включват паякови растения (Chlorophytum comosum), защото се умножават и са почти невъзможни за убиване, катерене филодендрони (Филодендрон хедерацеум), изкачване на Devil’s Ivy известен още като Golden Pothos (Epipremnum aureum), и низ от перли (Senecio rowleyanus), стига да не преливате.

„В кухнята обичам да внасям билки, където тя действително е функционална и я използвате за готвене или приготвяне на чаша чай“, казва Соломон, който е базиран в Кейти, Тексас, близо до Хюстън. Ако това е растение, което всъщност включвате в готвенето си, има по-голям шанс да го отгледате.

В кухнята си Соломон го има розмарин (Salvia rosmarinus) и малко доматено растение, разположено на места, където те получават ярка естествена светлина. Тя няма търпение да разбие малко домашно приготвен сос за паста. Тя също препоръчва да се включат лесни за отглеждане, ярки светлолюбиви див лук (Allium schoenoprasum) във вашата кухня; ще ви хареса начина, по който парче от пресен лук се занимава с вашите бъркани яйца.

Мария Хънт е лайфстайл журналист и автор, специализирана в областта на виното и хранителната култура, интериорния дизайн и уелнес. Тя вярва, че свинското месо трябва да бъде собствена група храни, а мехурчетата са предназначени за отпиване по всяко време и сицилианците са го разбрали правилно, когато са направили сладолед за закуска. Работата й се появява в Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor и Forbes Travel Guide, плюс тя е домакиня на The Bubbly Girl.com. Тя е със седалище в Оукланд, Калифорния.