Марта Стюарт, 79 г., сподели какво яде на ден, включително ежедневната си рецепта за зелен сок

Може да е изненада, но Марта СтюартРедовната диета не включва сложни, сложни ястия. Това, което тя яде на ден, всъщност е доста основно - обаче съставките, които използва, са далеч от него.

„Искам органично, искам чисто, искам вкусно и искам здравословно“, каза тя в Видео „Какво ям на ден“ за Harper’s Bazaar. Ето защо голяма част от храната й - особено от продукцията - се събира от собствената й ферма. Ето какво обикновено яде на ден.

Тя се събужда до 6:15, за да приготви любимия си зелен сок.

След като включи двата си iPad за зареждане, Стюарт чете TheНю Йорк Таймс от корица до корица, душове и се насочва към кухнята, за да я направи зелен сок (използвайки Breville Bluicer Pro), че тя пие от години. „Зеленият ми сок е много специален за мен. Мисля, че това е наистина тайна на добрата кожа, Мисля, че това е тайната на добрата здрава коса “, обясни тя.

Рецептата включва краставица, магданоз, мента, половината портокал, включително кожата и целина („Не изхвърляйте тези листа“, призова тя.), Всички от нейната оранжерия и градина. Тя също така добавя „малко парченце“ джинджифил и ананас - никакво зеле или зеле. "Просто няма вкус", каза тя.

След някои сутрешни задължения е време за кафе.

За да даде на сока време за смилане, Стюарт излиза да се повози на четирите си колела Polaris, за да я патрулира собственост и проверете нейните животни - коне, пет магарета, 20 пауни, 34 гълъба, 200 кокошки и петли и 17 гъски. След завръщането си вътре тя се поглезва с „най-вкусното“ капучино, приготвено с органично мляко от долината Battenkill използвайки я Еспресо машина La San Marco. „Това е нещо като центъра на кухнята“, добави тя.

Тя пропуска закуски и се наслаждава на лек обяд.

Въпреки че марки и заведения за хранене винаги изпращат сладкиши, хлябове и други неща на Стюарт, Стюарт „не е закусвалня“, така че тя се опитва да държи тези неща недостъпни. Вместо това, когато е гладна, тя прави „лек обяд“ - обикновено нещо като салата от риба тон. Звучи основно, нали? Не точно. За да направи своята рецепта, Стюарт използва само италиански тон, консервиран в зехтин, който тя смесва с прясно целина, хрупкава ябълка, половина шалот, „много лимонов сок“, само „малко майонеза“ и сол и пипер.

Това съдържание е импортирано от Instagram. Може да можете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Предпочита да приготвя вечеря за група.

По време на COVID редовните вечери на Стюарт със сигурност са намалели, но с предпазните мерки при тестване и социално дистанциране тя успя да възобнови любовта си към готвенето за приятели. Съвсем наскоро тя изпече цялото органично пиле „номадски стил“, което включваше суха саламура в хладилника със сол и черен пипер за една нощ, пълнене на кожата с черни трюфели (фантазия!), и я забива с масло от стайна температура, преди да го изпечете в 425-градусова фурна за един час. „Това беше най-вкусното пиле“, спомня си тя. Тя го сдвои с агнешко месо, пресен зелен фасул и салата от градината си.

Тя пие водка.

Въпреки че „никога не пие сама“, когато има гости, Стюарт обича да се наслаждава или на бутилка вино (избрана от нейният винен клуб) или коктейл с водка. Двете й любими са висококачествена водка на скалите със свеж, дебел портокалов резен и хрътка, която е водка, смесена с прясно изцеден сок от грейпфрут.

Това съдържание е импортирано от Instagram. Може да можете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Хладилникът й остава изненадващо гол.

Въпреки че притежава хладилник със стъклени врати с индустриални размери, Стюарт разкри, че едва ли някога е напълно снабден. Съставките „голи кости“, които тя държи под ръка, са пармезан с добро качество, „наистина добро органично мляко“, „много хубаво масло“, крем фрейш „за омлети“ и пресни яйца от пилетата си. "Това ме спасява през цялото време", каза тя.

Пече от време на време.

Когато има време, Стюарт обича да пече. „Точно на другия ден изпекох две големи Сали Лън хляб бабка. Парче от това е леко и пухкаво, вкусно е леко препечено и прави най-доброто -най-доброто—пудинг за хляб.”

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.