Аз не съм нищо, ако не и конкретно как се случва почистването в нашата къща. Това определено не означава, че всичко е перфектно. Далеч от това. Но когато ние (включително и аз!) Се придържаме към някои домакински насоки, поддържайки нещата чисти и подредени чувства се така, сякаш се случва почти на заден план, вместо да управлява как живее семейството ни У дома.
Едно Начин на правене на нещататака да се каже, че съм по-твърд от другите - защото това прави толкова голяма разлика в ефективността на нашата кухня - е начинът, по който аз съм организирахме нашите кухненски плотове в отделни зони за различни задачи.
Имаме две основни дължини на плота, от двете страни на кухнята, и те са разделени на две зони, разделени от едната страна на кухнята от мивката и от другата страна от печката.
Наличието на зони намалява толкова много почистващи работи в кухнята. Той съдържа каши като цяло. Ако режа нещата за бавна печка бяло пилешко чилинапример, като се придържам към определената зона за приготвяне, имам само една част от плота, която да изтрия, докато вечерята къкри. По същия начин, ако мръсни съдове
никога отидете от страната, където живеят чисти, никой не трябва да се чуди дали използваните и неизползваните съдове са се смесили.Когато боравя със сурово месо, като използвам само едно място, за да го направя, знам точно където трябва да дезинфекцирам. И когато се придържам към зоната, която отговаря на моята задача, аз се поставям в най-добрата позиция за почистване, докато вървя. Например, ако остана на плота в близост до миксера, вместо да оставя малки бъркотии наоколо и да забравя докато не дойде време за почистване на цял взрив на кухня, мога лесно да избърша разливите и да изчистя съдовете от малка площ от брояч.
В допълнение към намаляване на въпросите за това какво е чисто и минимизиране на областите, които изобщо трябва да се почистват, когато цялото семейство плаща вниманието към това, което се случва в коя кухненска зона, можем да работим заедно дори в сравнително малката си кухня, без да си пречим и взаимно много. Децата ми могат да събират обедите си на приготвителния плот, докато аз си приготвям кафето, например.
Най-голямото спестяване на време е, че когато дойде време да изтриете броячите в края на хранене, рядко се налага да изтриваме всеки един инч плот. През повечето време трябва да изтрием само половината броячи. Тези спестени минути добавят повече време, за да се приготвите сутрин, без да бързате или да четете вечер.
Shifrah Combiths
Сътрудник
С пет деца, Shifrah научава нещо или две за това как да се поддържа доста организирана и доста чиста къща с благодарно сърце по начин, който оставя много време за хората, които имат значение най-много. Шифра е израснала в Сан Франциско, но е оценила живота на по-малкия град в Талахаси, Флорида, който сега нарича дом. Пише професионално от двадесет години и обожава фотографията на начина на живот, запазването на паметта, градинарството, четенето и ходенето на плаж със съпруга си и децата си.
