Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Въпреки че чугунените саксии са огромни и тежки, те също са чувствителни. Вашите методи за чисто почистване няма да работят за тази важна плоча, нещо, което доскоро смущаващо не разбирах. Както правя с почти всичко, Ослепях в света на чугуна: Не само бях наивно непознат със съществени термини като „подправка“, но и нямах представа как правилно да използвам - или да почиствам - тигана.
След няколко глупави грешки на новобранец (като потапяне на чугуна ми във вода, който може да ръждяса желязото и с помощта на петна от сапун, който може да развали подправката), намерих прост метод за обезвреждане на тигана повърхност. Необходимо е само малко груба сол, хартиена кърпа и малко вода. За стандартно почистване на железен тиган просто покривам тигана със сол, потапям хартиената кърпа във вода, изтривам и изплаквам.
Обикновено работи! Но имаше моменти, в които се нуждаех от повече от това, което солените люспи биха могли да ми дадат. Например, наскоро изгорих малко сланина в чугуна си, който остави след себе си значителни парчета печен печене (да не говорим за силна, но странно приятна миризма в кухнята ми). Нека бъдем честни: трябваше да използвам цялата си кутия с морска сол и половин ролка хартиена кърпа, за да върна тигана си в използваемо състояние без бекон.
Отчаяно търсейки решение (и за да запазя тигана си в безопасност от бъдещи грешки при почистването), направих някои изследвания за други безопасни и ефективни методи за почистване на чугуна ми. Исках нещо малко по-мощно и мощно, без да премахвам подправката, с която съм работил толкова усилено, за да покрия тигана си. Тогава чух за любимия на феновете инструмент за почистване на Amazon -четката за почистване на чугун Full Circle Tenacious C. Бум, добавете в количката.
Когато четката пристигна на прага ми, овъгленият ми тиган все още седеше на плота ми, готов за спа лечение. Читател, трябва да призная: бях леко шокиран от това колко добре работеше четката и колко много се наслаждавах на процеса на четкане.
Първо, почистването с тази четка е толкова просто. Вместо да извадя половината си кухненски шкаф, мога просто да използвам четката с малко вода. Дори по-важното е, че изглежда не само добре до мивката ми. Това е ефективно. Тъй като тиганът ми беше в особено трудна форма, трябваше да използвам малко повече сила, докато четках, но все пак усещах разумен. Вероятно след минута или две след измиване с малко вода, тиганът изглеждаше 100 процента по-добре.
Малко за четката и защо работи толкова добре: Четините са здрави, но не са метални, което може да надраска тигана и да повреди подправката. Има и вграден скрепер за премахване на заседналите зони. Също така ми хареса, че четката има по-тъмни четина, така че те не показват износване толкова лесно, колкото другите четки. И като бонус е направен от рециклирана бамбукова пластмаса.
Сега, любимата ми част: Четката е устойчива на топлина. Защо това е важно? Е, след като изтъркате стара, изгорена мръсотия, доброто изплакване в мивката не винаги се грижи за бъркотията. Вместо това хвърлете тази четка в съдомиялната машина с останалите си неща и тя ще излезе толкова чиста, колкото е вашият чугун.
Ашли Абрамсън
Сътрудник
Ашли Абрамсън е хибрид между писателка и майка в Минеаполис, Минесота. Нейната работа, фокусирана най-вече върху здравето, психологията и родителството, е представена във Washington Post, New York Times, Allure и др. Тя живее в предградията на Минеаполис със съпруга си и двама малки сина.
