Колкото и да е изкушаващо да поставите приборите си в съдомиялната машина, шансовете са дори случаен винопиец да знае по-добре. Високите чаши рядко се побират в няколкото избрани държача на прибори (ако сте дори на машината!) И често излизат мътни - или, по-лошо - счупени.
Но ето нещо, което може би не знаете (със сигурност не знаех и пиша за почистване на домакинствата повече от 10 години): Никога не трябва да използвате сапун за измиване на чаши, предназначени за сервиране на шампанско, просеко или друго пенливо вино.
„Използването на сапун или друга миеща течност - например препарат или препарат за изплакване - не се препоръчва при почистване на шампанско стъкло, тъй като тези продукти са склонни да изглаждат вътрешната повърхност на стъклото и да променят образуването на мехурчета “, обяснява той. Ако остане някакъв остатък (дори остатък, който не можете да видите), мехурчетата няма да имат къде да „ритнат“ изключете “, казва той, оставяйки пенливото ви вино по-плоско, отколкото трябва да бъде не само в чашата, но и в чашата устата.
Точно така, макар че малко сапун може да остави чашата ви да искри, тя може да компрометира самата напитка - не нещо, което искате, когато подсказвате за изискана бутилка! Ето как да измиете вашите прибори по правилния начин, според Roffiaen:
Преди да повдигнете вежда, знайте, че няма никакви последици за здравето от сапун. „Горещата вода ще свърши работа“, казва Д-р Никет Сонпал, интернист в Ню Йорк. „Неизмиването на чаши за шампанско със сапун не е толкова„ рисковано “по отношение на бактериите, колкото би било елиминирането на сапун в чиния, върху която имаше яйца или месо,“ обяснява той. „Когато сушите очилата, просто не забравяйте да използвате чиста, прясна кърпа, която не е била използвана за почистване на хранителни продукти. И не използвайте гъби или кърпи, които са почистили други предмети от храната, така че да не рискувате кръстосано замърсяване. "
