Ако дойде приятел и направи комплимент за готвенето ми, това е едно от трите неща; лъжа, случайност или закупен в магазина. Но с напредването на възрастта една от целите ми беше да оправя се в кухнята. Така на другия ден след часове безсмислено превъртане на #FoodTok и закрепване на популярни рецепти към новата ми дъска „Направи ме“, реших да опитам достатъчно лесно изглеждащ болонезе.
Само аз ли съм или се използват повече чинии и прибори, когато се следва рецепта? В хода на приготвянето на вечерята тази вечер, разочарован от броя пъти, в които бях повторно отваряне на същото чекмедже, за да получите още една лъжица, Реших да се противопоставя на всичко, което знам - на всичко, което ме научи баба ми Джиджи - и да оставя чекмеджетата и шкафовете отворени. Това би се оказало лоша идея.
Друго нещо, което трябва да спомена, освен че не съм най-добрият готвач, аз също съм невероятно некоординиран. С новозаточен нож и буквални очила за плуване, защото не можех да спра да плача, докато режех лук, само за момент обърнах глава към телевизора. В рамките на следващите три секунди бях отрязал ръката си, което ме накара да се блъсна в отворена врата на шкафа и след това в отворено чекмедже - всичко това, докато много острият нож падна на пода, който за щастие просто ми липсваше босият крак.
Заедно с важността на обувките със затворени пръсти, този ден научих, че трябва да считам заповедите на баба си Джиджи неразрушими. И те може би всъщност са били моята спасителна благодат у дома през всичките тези години.
Бях научена от самообяснителни „домашни правила” в много ранна възраст от баба ми. Баба Джиджи е на 91 години и въпреки че все още е доста шопохолик, тя все още поддържа спретнат дом, с всичко на мястото си. В нейната спалня ще намерите гардероб гардероб от неръждаема стомана в цвят каки с магнитно плакатче „Правила за дома“, заемащо централно място. Като малко момиченце си спомням, че когато бях на посещение, бях накарана да изричам заповедите като Писанието и до ден днешен вярвам, че те са ми помогнали да остана спретнат и подреден.
Докато писах това, аз FaceTimed баба Джиджи да я попитам за много стария магнит - реклама за недвижими имоти - тя все още има на шкафа си днес. Въпреки че не можеше да си спомни кога го получи, знаем, че е на повече от 27 години по телефонния номер на него, тъй като Сидни, Австралия, актуализира стила си на набиране с код още през 1994 г.
Какво тя бих могъл кажи ми, че беше любимата й заповед, заповед номер 9: „Ако това не ви касае - оставете кървавото нещо на мира“, рецитира тя, докато се смееше. „Наистина е истината!“
Ако някога имате удоволствието да се срещнете с баба Джиджи, бързо ще научите бързия матриарх на нашето семейство, който обича да има последната дума. "Не знам защо са имали само девет заповеди, трябва да са отишли до 10", изрече тя. „Ако трябваше да добавя друг, щеше да бъде,„ Предайте го! “
Така че, от името на баба Джиджи и аз, ви препоръчваме да затворите чекмеджетата си, да върнете онова нещо, което сте взели назаем, и ако това не ви касае, оставете кървавото нещо на мира. О, и обувки със затворени пръсти в кухнята, винаги.
Анита Кейти
Сътрудник
Анита е австралийска домакин на здравеопазване, начин на живот и развлечения, живееща в Лос Анджелис. Нейните хобита включват; пеене (ужасяващо) и правене на „направи си сам“ проекти.