Без значение къде се намирате и какво правите, винаги има начин да хакнете нещо в кухнята си, така че да можете да приготвите почти всяко ястие. Докато оризовата печка всъщност не е създадена, за да се използва като бавна печка, тя може да се удвои като такава, ако нямате нищо друго, което да свърши работата.
Наскоро бях купил гигантско свинско печено, което планирах да готвя. В момента живея в Азия и в апартамента ни няма фурна. Търсех просто решение за правилно приготвяне на печеното, което нямаше да ми струва прекалено много пари. Наистина се радвам на бавни готварски печки. Crock Pots са добре, но всъщност предпочитам големите порцеланови или каменни тенджери, които можете да поставите на печка.
Разгледах наоколо дали мога да намеря евтина алтернатива. Намерих няколко саксии, които могат да свършат работата. Проблемът е, че те бяха на скъпата страна, минимум 50 долара. Реших да помисля и се прибрах. Тогава ме удари. Бях използвал оризова печка, за да сготвя малко чили преди няколко месеца. Нямаше причина да не може да се използва за бавно приготвяне на печено.
Рядко използваме оризовата готварска печка, освен ако не приготвим на пара някои зеленчуци. Нашата готварска печка за ориз има няколко различни настройки, включително такава, която просто ще поддържа саксията топла. Това е настройката, която ще оставяте готварската си печка през повечето време. За начало поставете съставките си в оризовата печка. Поставих свинско печено, лук, къри, соев сос, чили сос, лимонов сок, чесън и няколко други подправки, включително кориандър. Обикновено гостувам на пропорциите.
След като всичко е в тенджерата, настройте готварската печка за нормалния цикъл на готвене на ориз. След като се достигне температура близо до кипене, сменете отоплението на настройката за затопляне. По този начин оставих оризовата печка за около час. Периодично усилвах котлона за няколко минути и след това го оставях. Подобно на бавен котлон, най-добре не отваряйте тенджерата твърде често, тъй като топлината ще се разсее и ще трябва да се натрупва отново.
Резултатите бяха много добри. В бъдеще ще използвам тази техника отново за други ястия. Печеното гърне беше много сочно и пикантно. Този процес е победител в моята книга по няколко причини. Той използва някои технологии, които вече имах у дома, вместо да харча пари за други саксии. Консумацията на електроенергия беше изключително ниска. Доказано е, че бавните готварски печки консумират много малко енергия. Освен това използването на този вид готварска печка е много удобно. Всъщност не е нужно да гледате как се готви ястието, можете да се върнете и да направите нещо друго, докато то си върши работата. Обичам как можете да започнете ястие сутрин, преди да тръгнете за работа и да се върнете към него, готово след работа. И накрая, мястото ми миришеше изключително добре, докато това готвеше в събота.