Предимства на фурната за тостер - Как закупуването на фурна за тостер промени моите навици за готвене

Не че някога съм се страхувал от кухнята; Винаги съм бил човек, който донася домашни лакомства на приятели и приготвя кюфтета на баба ми по време на празниците. Но когато ставаше въпрос за готвене за един, приготвянето на многокомпонентно хранене в кухнята ми в ергенски стил се чувстваше тромаво. Включването на фурната би накарало половината ми апартамент да се почувства като такъв, а плотът да претрупа всички обичайните уреди - включително микровълнова печка, кафе машина и тостер - караха пространството да се чувства неканен. През повечето време щях да прекарвам храната си на паша, да сваря малко тестени изделия или просто да поръчам.

Всичко това се промени, когато един ден, след като извадих флопи парче пица от микровълновата фурна, бях вдъхновен: бих заменил както старата си микровълнова фурна, така и поп тостера си с тостер фурна. Единствените ми два критерия бяха, че той се побира в 23-инчовото пространство между хладилника и печката ми и че не е твърде скъп. Намерих бързо

Купих си фурната с тостер с основната цел да заменя микровълновата си фурна. Дали стои твърде близо до микровълновата е опасно, храната в микровълни винаги ме натъжава, като че храната не е в състояние да разгърне пълния си потенциал, до голяма степен поради начина, по който микровълните се нагряват. (Те използват електромагнитни вълни - всъщност микровълни - за затопляне на водата в храната.) Ако някога сте микровълнови печки нещо и забелязахте, че някои части се попарват, докато други са все още студени, това означава, че съдържанието на вода в храната ви не е равномерно разпределени. Ето защо микровълновото печене понякога оставя храната суха (тъй като водните молекули стават твърде възбудени и оставете храната) или, ако сте я покрили, влажна (защото в този момент вие основно си пара храна).

Фурните с тостер, от друга страна, загряват храната по същия начин, както го правят фурните: Чрез затопляне на затвореното пространство около храната, храната се затопля отвън навътре, независимо от грима на храната. Отнема повече време от микровълновата, но наградата е дори топлина, добра текстура и храна, която си струва да се яде.

Тъй като фурните с тостер са по-малки, отнема по-малко време, отколкото фурните, за да достигнат желаната температура и те използват по-малко енергия, за да стигнат до там. Доклад от 2011 г. на Energy Star отбелязва използването на фурна за тостер между една трета и половина по-малко енергия отколкото конвенционалната фурна. По-ниската употреба на енергия също обяснява защо използването на фурната с тостер няма да загрее кухнята по същия начин a конвенционалната фурна го прави, което прави по-удобно изживяване за готвене, за да приготвите абсолютно същото храни. Сравнете тиган с печени зеленчуци и хрупкав нахут от фурната с тостер с пълната фурна и няма да видите (или вкус!) Разлика, но сметката ви за енергия просто може.

Притежавайки и двамата като възрастен, не мога да разбера защо някой би купил поп тостер над тостер фурна. За начало е трудно да се поддържат поп тостери. Те изпускат трохи, когато се опитвате да ги преместите или съхраните, а почистването вътре в слотовете е сложно, умерено опасно изпитание. Разбира се, можете да вземете поп тостер за $ 10, но това е $ 10 за уред, който побира само храна с много специфична форма (плоска) и консистенция (суха). В горната част на главата ми това са две храни: нарязан хляб и гевреци.

Междувременно за 20 долара можете да вземете фурна за тостер, която препича всичко, което един поп тостер (отново нарязан хляб и гевреци), както и цяла гама храна, която би счупила вашия поп тостер: остатъци от пица, парчета хляб, сандвичи със сирене (с всички добавки, като домати и шунка), всякакви разнообразни сладкиши за закуска, от обикновен кроасан до пълни с плодове датски - списъкът продължава На. Във фурна с тостер можете да препечете до насита.

Закупуването на фурна за тостер трансформира хранителните ми навици. Изведнъж успях да сготвя всичко, което исках, в този малък уред и обикновено той беше идеално разпределен за един. Обядите преминаха от тъжни салати за бюро до печени зеленчуци над киноа; вечери, надградени от поредица закуски до сьомга. Остатъците се почувстваха по-задоволителни с правилното загряване и дори закуските ми бяха по-добри (пресни тостери, изпечени на фурна!). Използването на тостерна фурна е просто толкова лесно, че вече няма причина да хапвате каквото и да било ядене: всичко, което правите, е сложете няколко неща на малък тиган, поставете го в тостера, натиснете няколко бутона и си тръгнете за 20 минути. Честно казано, за първи път имах чувството, че се храня така, както трябва да яде истински възрастен.

Една от най-удовлетворяващите части на набавянето на фурна за тостер беше разхвърлянето, което ми позволи. Отварянето на пространство с размер на микровълнова фурна в кухнята ми даде скромно, но напълно адекватно място за подготовка, което от своя страна улесни задържането на бъркотиите в кухненската зона. Освен това съдовете за готвене с тостер обикновено са само малък тиган за печене или съд за печене, наслада за вашата съдомиялна машина или решетка за сушене в сравнение с тромавите съдове за фурна в пълен размер.

Ако живеете сами като мен, може да е трудно да оправдаете полагането на много усилия в самостоятелни ястия. Моята фурна за тостер ми помогна да осъзная, че яденето на чудесна храна всеки ден не трябва да бъде огромно производство. Той може да бъде толкова прост, колкото един уред, пъхнат спретнато между моя хладилник и плота на печката, като ми разпредели 20 минути, за да изхвърлите морковите и картофените кори, приберете розмарина и облечете спанак. Какво може да бъде по-лесно?

Алиса Шулман е писател на свободна практика, отразяваща продукти, дом, начин на живот и забавления. Тя е писала за Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News и др.