7 вида кухненски инструменти, които да съберете за първата си кухня за „възрастни“

Вашият кухня трябва да е място, където искате да прекарате време. И част от превръщането на това изключително важно пространство във вашия дом в рай за творчество и вкус е инвестирането в качествени инструменти и консумативи, които да помогнат на вашите ястия да оживеят лесно и приятно.

Ето защо помолихме няколко експерти в кухнята за най-добрите им съвети за отглеждането на идеалната функционална кухня за „възрастни“ - пълна с неща, които обичате и всъщност ще използвате, докато нарязвате, заровевате и задушавате пътя си към следващото си страхотно хранене. Помислете за този списък следващия път, когато сте готови да закупите някои нови съдове за готвене и други кухненски артикули.

„Направете готвенето вкусно по-приятно, като подредите ситуацията си с подправките“, казва Андреа Гарит, функционален диетолог и треньор по дизайн на начина на живот. „В наши дни има толкова много креативни решения:

Изследовател, редактор и продуцент Кейти Кинг препоръчва да хвърлите този обемен блок ножове, заемайки място на вашия плот в полза на няколко ножа за работни кончета, които отговарят на различни цели. „За повечето кухни всичко, от което се нуждаете, е нож на готвач, нож за хляб и нож за почистване“, казва тя. „Ножът на вашия готвач трябва да бъде най-голямата ви инвестиция и първото нещо, което купувате. Бъдете честни със себе си относно собствените си нужди и отидете оттам. "

Дейвид Ленън, генерален мениджър на Опит на посетителите на Smith Tower в Сиатъл, съгласен е. „Инвестирайте няколкостотин долара в приличен комплект кухненски ножове и или се научете как да ги изостряте, или намерете местно място това ще ги изостри за вас “, казва той и добавя, че повечето магазини за хранителни магазини ще го направят безплатно или срещу малко заплащане. Не забравяйте да дадете бакшиш!

Клер Долна, старши редактор на храни в Lifehacker, казва, че нещо толкова малко, колкото модернизирането на вашия шейкър за пипер ще направи всичко различно във вкуса на вашата храна. "Ако можете да изтръскате чушката директно от кутията и върху храната си, отървете се от нея и вземете една от тези малки мелнички за пипер", казва тя. „Малките черни петънца, които излизат от тези [директни] шейкъри, не вкусват на нищо, не миришат на нищо, и дори не приличате на пипер. "Можете да вземете обикновена мелница от хранителния магазин или да надстроите до по-красива версия като тази медна мелница от Crate & Barrel - така или иначе, ще се насладите на повече вкус и достойно за ресторанта изживяване.

Когато става въпрос за тенджери и тенджери, може да искате да замените всичко, което показва голямо износване или тези, покрити с тефлон, което потенциално може да има опасения за здравето. Кинг казва да запазите незалепващ тиган направени с керамика вместо тефлон под ръка за бъркани яйца и фритата, но също така и за събиране на качествен комплект тенджери и тигани, които ще се вълнувате да използвате. „Започнете да изграждате нов комплект [около старите си тигани]: вземете добре подправен чугунен тиган, някои парчета от неръждаема стомана, може би и емайлиран чугун “, препоръчва Кинг. Това също не е необходимо да се прави веднага. „За всяко ново гърне, което донесете в къщата си, изхвърлете едно от старите - казва тя.

След като сглобите набор от тенджери и тигани, без които не можете да живеете, Гарит препоръчва да се намери начин да ги направите лесно достъпни, с подредени капаци, така че да можете да намерите това, от което се нуждаете, когато тази саксия с киноа избухва върху печка. „Независимо дали ги закача или инсталира багажник за съхранение на капака в шкафа си, ако тиганите са достъпни и добре запазени, просто усещате, че изравнявате играта си за готвене “, казва тя.

В случай, че не сте се хванали, нашите експерти смятат, че организацията е от ключово значение за една възрастна кухня и това включва съдържанието на вашия хладилник. „Не казвам, че трябва да изглежда перфектно достоен за Pinterest, но е полезно да знаете какво има във вас хладилник и къде се намира, и се уверете, че е правилно съхраняван, за да удължите срока на годност “, Гарит казва.

Ако имате нужда от допълнително съхранение или организация във вашия хладилник, опитайте с прозрачни кошчета и чанти, за да знаете къде е всичко и да не се налага да губите време да ровите наоколо. "Неща като изчистване на кошчета и за многократна употреба Зелени чанти може да се възползвате максимално от хладилника, като същевременно поддържате храната си свежа “, казва Гарит. Групирайте неща като контейнери за супа и супа заедно, ако имат подобна форма, за да спестите място, и поддържайте вашите подправки и подправки подредени според целта за по-хармоничен хладилник като цяло. Направете си точка, за да редовно почиствате хладилника си, да изтривате рафтовете и да хвърляте и всичко с изтекъл срок на годност.

Gharritt също препоръчва да организирате чекмеджетата си за прибори - и ако никога не сте използвали онзи пластмасов чопър за месо, който сте получили в множество опаковки от инструменти, освободете го! „Приоритизирайте само инструментите за готвене, които често използвате,“ казва тя. „Бих предложил да съхранявате всички прибори, които използвате на плота, в a сладък контейнер. Това помага за облекчаване на паниката от необходимостта бързо да вземете лъжица, за да не изгори каквото и да готвите. И това ще направи и вашия плот да изглежда красиво!

Кара Несвиг е израснала във ферма за захарно цвекло в провинция Северна Дакота и е направила първото си професионално интервю със Стивън Тайлър на 14-годишна възраст. Тя е писала за публикации, включително Teen Vogue, Allure и Wit & Delight. Тя живее в очарователна къща от 20-те години на 20 век в Сейнт Пол със съпруга си, глухарчето им Кавалер Кинг Чарлз шпаньол и много, много чифтове обувки. Кара е ненаситна читателка, Бритни Спиърс суперфан и копирайтър - в този ред.