Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Не е тайна, че редакторите на Kitchn са големи фенове на холандската фурна Staub - тя дори ги направи Списък на кухненските принадлежности - но е време да покажем на някои други чугунени емайлирани съдове за готвене френска марка известна любов. Техен 3,5-квартен емайлиран чугун Всичко Пан е по-късият, по-широк братовчед на холандската фурна и има високото качество, което очаквате от Staub. Braiser обикновено се продава на цена от 371 долара, но в момента се продава в Williams Sonoma за повече 55 процента отстъпка (известен още като само $ 149,95)!
Тъй като мангалът е по-къс и по-широк от холандската фурна, той е идеален за месо, но можете лесно да разбиете гювеч или тенджера за тестени изделия с едно гърне в него също. Нашият редактор на инструменти, Riddley, казва, „Braiser е един от любимите ми тигани! Можете да печете, печете, парите, да къкри, плитки пържени и, да, задушете в него. " (Staub определено не е нарекъл този braiser случайно Everything Pan!) Braisers са полезни летни дни, когато е прекалено горещо, за да запалите скарата за ребра, и те са страхотни през по-студените месеци, когато сте отседнали вътре (и може би готвите празнична тенджера печено).
Staub’s Everything Pan побира до 3,5 литра и разполага с тежка чугунена основа за равномерно разпределение и задържане на топлина, така че храната ви винаги ще бъде равномерно приготвена. Плюс това, неговият специално формулиран матов черен интериор със следи от кварц осигурява по-груба повърхност, позволяваща по-добро зачервяване на месото и зеленчуците. Херметичният стъклен капак заключва влагата, за да направи протеините ви изключително сочни и нежни и тъй като се прозира, можете лесно да надникнете бързо, за да следите напредъка на храната си.
Riddley особено обича дръжките на Everything Pan’s. „Те са широки, хватки и под лек ъгъл нагоре, като ви осигуряват приятен лост при преместване на мангала около печката или във и извън фурната“, казва тя. Маневреността е особено важна за солидна готварска посуда като мангал, а двойните дръжки на Всичко Пан ви позволяват да се движите и да го носите с лекота.
Това устройство за миене в съдомиялна машина (!) Се предлага в Grenadine, La Mer, Cherry, Cranberry и Мъдрец (моят личен фаворит), а многослойният емайл създава лъскав, подобен на керамика завършек, който ще ви накара да искате да държите вашето Всичко Пан на показ. Като допълнителен бонус, устойчивото на ръжда, стърготини и пукнатини покритие не изисква допълнителни подправки, за разлика от стандартните чугунени парчета.
Рецензент го каза най-добре: „Предупреждение: Staub води до пристрастяване.“ Това красиво, гъвкаво парче съдове за готвене ще бъде звездата на вашето барбекю в Деня на труда и вашата маса за Деня на благодарността. С над 55 процента отстъпка е време да се качите на влака на Staub!